名産地八街市の里芋ドリアのレシピ【この差って何ですか】

9月11日(日)放送のTBS系列「この差って何ですか？」は2時間スペシャル！

出演者は土田晃之、つるの剛士、指原莉乃、佐々木蔵之介、トレンディエンジェル、ナオト・インティライミ、森公美子、小島瑠璃子、元光GENJIの佐藤アツヒロさんなどなど。

そして上地雄輔さんが里芋の名産地「八街市（やちまたし）」で里芋レシピの差を紹介してくれましたよ。

そして４品目は名産地ならではのアレンジ料理「里芋ドリア」のレシピを早速チェック！

里芋ドリアの材料

  • 里芋
  • にんじん
  • 玉ねぎ
  • 豚バラ肉
  • 塩
  • コショウ
  • 牛乳
  • ピザ用チーズ
  • パセリ

 

里芋ドリアの作り方

  1. にんじんと玉ねぎ、里芋をみじん切りにします。
  2. フライパンを熱してバターを溶かし、切った具材を炒めていきます。
  3. かるく炒めたら先に塩を入れて味を調えます。
  4. それから小さめに切った豚バラ肉、コショウを入れて炒め合わせます。
  5. お肉の色が変わったら温かいご飯を入れて1分ほど炒め合わせます。
  6. 炒めたら耐熱皿に入れておきます。
  7. 別のフライパンを熱してバターを溶かし、すりおろした里芋、牛乳、塩、コショウを入れて炒め合わせてホワイトソースを作ります。
  8. 先程の耐熱皿の上にホワイトソースをかけ、ピザ用チーズを散らしてオーブンで10分焼きます。
  9. パセリを散らせば出来上がり！

 

その他の里芋レシピ


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