X

広末涼子のモーリョヴィナグレッチ【男子ごはんブラジル万能ソース】

5月20日(日)放送の「男子ごはん」はゲストに広末涼子さんが登場!そして広末涼子さんが手作りレシピを披露してくれましたよ。

というわけでブラジルの万能ソース「モーリョ・ビナグレッチ」のレシピを早速チェック!野菜の大きさをバラバラに切って食感を出すのがポイントです。

モーリョ・ヴィナグレッチの材料(3〜4人分)

  • 玉ねぎ(1個)
  • 赤パプリカ(1/2個)
  • 黄パプリカ(1/2個)
  • トマト(1個)
  • バジル(6〜8枚)
  • レモン(1個)
  • セロリ(1/2本)
  • キュウリ(1本)
  • 塩(小さじ1/2)
  • 黒コショウ(適量)
  • 酢(適量)

モーリョ・ヴィナグレッチの作り方

  1. 玉ねぎ、キュウリ、トマト、セロリ、パプリカはそれぞれ5mm〜1cm幅に切り、保存容器に入れていきます。
  2. バジルはみじん切りにし、入れます。
  3. レモンを搾り、塩、黒コショウを入れて一晩寝かせれば出来上がりです!

広末涼子さんの男子ごはん!

こちらもチェック!広末涼子の人生最高レストラン

高級料理のフカヒレから、地元高知のお店まで広末さんのルーツを辿るようなラインナップでしたね!


いずみさん♀: