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広島県呉市のご当地麺!珍来軒の呉冷麺【スマステーション】

スマステーションで放送していた、日本全国の「ビックリご当地めちゃ売れ麺」で紹介していた10個のご当地麺をチェック!

あ〜これ知ってる〜っていう麺から、見たことのない奇抜な麺まで様々な物が登場しました!9つ目は、戦艦大和で有名な広島県呉市のご当地麺、珍来軒の「呉冷麺」です!

広島県呉市のご当地麺:珍来軒「元祖呉冷麺」小650円

見た目は普通な感じの冷やし中華風の冷麺ですね。しかしこの呉冷麺は、冷麺によくあるコシの強い麺ではなく、つるっとノド越しがいい平打ち麺を冷水で締めたもの。

そして上にのっている具材は、きゅうりの千切り、小エビ、チャーシュー、ゆで玉子と、こちらもまあいたって普通の感じです。

しかし最大のポイントはなんと特製の「タレ」にあったんです!

この秘伝のタレは、鶏ガラでとった出汁に唐辛子やごま油などを加えて3日間寝かせ、唐辛子の辛みを出汁に馴染ませて作ったという、手の込んだピリ辛ダレなんです。

こちらのお店の先代が、冷やし中華の具に冷麺のピリ辛スープを合わせて「冷やし冷麺」としてメニュー化したもので、常連さんは酢に唐辛子を漬けた「酢からし」なるものをかけ、辛さを足しながら食べるそうですよ!

ちなみに呉冷麺(大)のお値段は800円のようです。呉に行くことがあれば絶対立ち寄りたいお店ですね!

 

店舗情報:珍来軒

  • 住所:広島県呉市本通4-10-1
  • 営業時間:11:30〜18:00、火曜定休
  • 食べログの評価:3.5の高評価でしたよ!

 

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