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つぶ貝の王様!真つぶ貝お取り寄せ&レシピ【青空レストラン】

8月11日(土)放送の「満天☆青空レストラン」では、北海道様似町でつぶ貝の王様「真つぶ」をゲストの氷川きよしさんと一緒に堪能しました!

というわけで、気になる世界最大級のつぶ貝!真つぶ貝お取り寄せ&レシピ情報などを早速チェック!

真つぶ貝お取り寄せ

今回番組で登場した北海道の「真つぶ貝」はつぶ貝の中でも最も大きいつぶ貝、ということでつぶ貝の王様と呼ばれています。

そしてこちらは楽天ランキング1位の真つぶお取り寄せです。1位というよりも楽天で「つぶ貝ランキング」があるのが驚きでしたね。

ただし口コミレビューは26件もあって平均も4.54点で、内容も「値段の割りに量が多い」「コスパが良い」ということで好評でした。

また番組公式サイトでは「真つぶ貝」と「灯台つぶ」の2種類のつぶ貝のセットで販売していますよ。>> 満天☆青空レストラン|北海道様似町 つぶ貝セット

真つぶ貝の読み方は?

読み方はそのまま「まつぶがい」です。

何も知らずにパッと見たら「しんつぶがい」か「まつぶがい」か迷ってしまいますよね。お寿司屋さんなどでオーダーする際に、読み方が分からないとかなしいので念のため。

真つぶ貝のレシピ

真つぶ貝を使ったレシピです。真つぶは身の部分は「あわび」のようにコリコリしていて、肝の部分は「ウニ」のような味なんだそうですよ。

真つぶの壺焼き

  1. つぶ貝の身を取り出し、スライスします。
  2. お鍋に昆布だしを入れてアタメ、醤油、砂糖、みりん、しょうがすりおろしを入れます。
  3. つぶ貝の殻にスライスした身を戻し、青ねぎをのせて、2を入れます。
  4. 網の上で焼けば出来上がりです!

醤油をかけていただき、最後に日本酒を入れて仕上げます。これは最高ですね!

真つぶのバター炒め

  1. アスパラガスは斜め切りにします。
  2. 真つぶの身をスライスします。
  3. フライパンを熱してバター(10g)を入れて溶かし、アスパラガスと真つぶを入れて炒めていきます。
  4. さらにバター(10g)、醤油を入れて炒め合わせれば出来上がりです!

真つぶ貝のアヒージョ

  1. マッシュルームは半分にカットします。
  2. 真つぶは乱切りにします。
  3. 鉄鍋にオリーブオイル、ニンニクみじん切り、鷹の爪を入れて火にかけます。
  4. 真つぶ、マッシュルーム、ミニトマトを入れて熱すれば出来上がりです!

真つぶ貝の韓国風ピリ辛和え

  1. 真つぶは小さめのザク切りにします。
  2. キュウリ、ネギ、ニンジンは千切りにします。
  3. コチュジャン、ごま油、酢、醤油、おろしニンニクなどを混ぜ合わせます。
  4. ボウルに全ての具材、調味料を入れて混ぜ合わせます。
  5. そうめんは茹で上げて冷水で締めます。
  6. 器に盛りつけて出来上がりです!

青空レストランの人気お取り寄せ

最近の放送で人気のあった3品がこちら!毎回毎回、気になるものばかり出てきますよね。


いずみさん♀: