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栃木の三つ編み焼き豚!渡清バラ叉焼お取り寄せ【青空レストラン】

11月17日(土)放送の「満天☆青空レストラン」では、栃木県栃木市で江戸時代からの歴史を持つ伝統野菜「宮ネギ」を乃木坂46より秋元真夏&生田絵梨花さんと一緒に堪能しました!

そして創業75年の老舗「渡清(わたせい)」の絶品焼き豚チャーシュー「三つ編みバラ叉焼」も登場!宮ネギとコラボしたチャーハンレシピも紹介してくれましたよ。というわけで気になるお取り寄せ情報などを早速チェック!

渡清「三つ編みバラ叉焼」

お肉を三つ編みにすることによって生まれる独特の食感、さらに職人技による低温ローストで香ばしく焼き上げ、、

そして1934年の創業当時から84年間の伝統ある秘伝のタレで仕上げた、創業75年の渡清(わたせい)さんオリジナルの絶品チャーシューです。

番組ではチャーハンにして食べてましたけど、ラーメンにのせてもいいですよね!

三つ編みバラ叉焼の3つの食べ方

湯煎、レンチン、フライパンで焼く、という3つの食べ方で楽しめます。

  1. 解凍したら「袋ごと湯煎」して温め、お好みの厚さにスライスしていただきます。
  2. 解凍したら、袋から取り出して「電子レンジで約45秒チン」した後、お好みの厚さにスライスしていただきます。
  3. 解凍したら袋から取り出してお好みの厚さにスライスし、「フライパンで焼いて」軽く焦げ目をつけていただきます。

チャーシューなら解凍したらカットして使用、ラーメンの具材にしたり、そのままおつまみにって時にはレンチンが良さそうですね。

三つ編みバラ叉焼チャーハンのレシピ

番組では宮ネギと三つ編みバラ叉焼を使ったチャーシューも作りました。

  1. 三つ編みバラ叉焼は、1cm角程度にカットします。
  2. フラパンを熱して油を引き、溶き卵を入れて炒めていきます。
  3. ご飯を入れて炒め合わせます。
  4. チャーシューを入れて炒め合わせます。
  5. 刻んだネギを入れて炒め合わせます。
  6. 器に盛りつけ、スライスしたチャーシューをのせます。
  7. 仕上げに白髪ネギをのせれば出来上がりです!

青空レストランの人気お取り寄せ

最近の放送で人気のあったお取り寄せがこちら!毎回毎回、気になるものばかり出てきますよね。


いずみさん♀: