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1日経っても固まらないナポリタンのレシピ【みきママお弁当おかず】

今週の「私の何がイケないの?」では、みきママが遠山景織子さん宅で「冷めても美味しい3つのお弁当おかず」を披露してくれました!

ラストの一品は、冷めても固まらないナポリタン!これがあればお弁当のおかずの隙間を任せられますね!というわけで気になるレシピをチェック!

1日固まらないナポリタンの材料(1人前)

  • ソーセージ(2本)
  • 玉ねぎ(1/4個)
  • ピーマン(1個)
  • バター(最初に10g、仕上げに20g)
  • ケチャップ(大さじ3)
  • ソース(大さじ2)
  • 牛乳または生クリーム(大さじ2)
  • 砂糖(小さじ2)
  • パスタ(100g)
  • 塩(適量)
  • コショウ(適量)

※お弁当に入れる量ではなく、通常の一人前の分量になりますのでご注意を。

1日固まらないナポリタンの作り方

  1. まずはお鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタを入れて茹で始めます。
  2. その間にソーセージ、玉ねぎ、ピーマンを一口大に切ります。
  3. ケチャップ(大さじ3)、ソース(大さじ2)、牛乳または生クリーム(大さじ2)、砂糖(小さじ2)を混ぜておきます。
  4. フライパンを熱してバター(10g)を溶かし、ソーセージ、玉ねぎ、ピーマンを炒めます。
  5. 茹で時間より1分早めにパスタをお湯から取り、フライパンに入れて具材とからめ、先程混ぜ合わせたソースを入れ、塩、コショウで味を整えます。
  6. そして最後の仕上げに追いバター(20g)!!を入れて溶かし混ぜれば完成!!

結論としては「バターを使えばナポリタンは固まらない」ってことみたいです。さらに、バターの代わりにオリーブオイルを使っても同じく固まらないそうなので、ヘルシー志向の方は試してみてください。

ちなみにこのレシピは比較的一般的?だと思われるナポリタンのレシピですので参考までにどうぞ。久々にナポリタン食べたくなったなあ〜〜

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いずみさん♀: