X

男子ごはん夏のぶっかけ飯3品!じゃことニラ&鮭とチーズ&鶏ひき肉とザーサイ

8月4日(日)放送の「男子ごはん」は夏のぶっかけメシ特集第三弾!暑い季節にピッタリの3品「じゃことニラのかりかりぶっかけ飯」「焼き鮭とクリームチーズののっけ飯」「鶏ひき肉とザーサイの即席冷やしクッパ」のレシピを紹介してくれましたよ。

というわけで男子ごはん夏のぶっかけ飯3品!じゃことニラ&鮭とチーズ&鶏ひき肉とザーサイのまとめを早速チェック!

じゃことニラのかりかりぶっかけ飯のレシピ

じゃことニラのかりかりぶっかけ飯の材料(1人分)

  • ちりめんじゃこ(15g)
  • ニラ(2本=15g)
  • ショウガ(1/2片)
  • 卵黄(1個)
  • めんつゆ(小さじ1)
  • ごま油(小さじ1)
  • 温かいご飯(1人分)

じゃことニラのかりかりぶっかけ飯の作り方

  1. ショウガはみじん切りにします。
  2. ニラはみじん切りにします。
  3. フライパンを熱してごま油を引き、ショウガみじん切り、ちりめんじゃこを入れて中火で炒めていきます。
  4. ニラを入れて炒め合わせます。
  5. 丼に温かいご飯を盛りつけ、炒めた具材をのせます。
  6. めんつゆを回しかけ、真ん中に卵黄をのせれば出来上がりです!

焼き鮭とクリームチーズののっけ飯のレシピ

焼き鮭とクリームチーズののっけ飯の材料(1人分)

  • 甘塩鮭(1切れ=50g)
  • クリームチーズ(40g)
  • アボカド(1/4個)
  • 温かいご飯(1人分)
  • 塩(適量)
  • 黒コショウ(適量)
  • オリーブオイル(適量)

焼き鮭とクリームチーズののっけ飯の作り方

  1. 鮭は魚焼きグリルで焼きます。
  2. アボカドは縦スライスにします。
  3. 鮭が焼き上がったら、骨と皮を取り除いてボウルに入れます。
  4. 熱々のうちにそこにクリームチーズを入れ、混ぜ合わせてチーズを溶かします。
  5. 丼に温かいご飯を盛りつけ、スライスしたアボカドをのせます。
  6. その上に4をのせます。
  7. 黒コショウを振ります。
  8. ご飯側に塩を振ります。
  9. オリーブオイルを回しかければ出来上がりです!

鶏ひき肉とザーサイの即席冷やしクッパのレシピ

鶏ひき肉とザーサイの即席冷やしクッパの材料(1人分)

鶏ザーサイそぼろの材料

  • 鶏もも挽き肉(100g)
  • ザーサイ味付き(15g)
  • ごま油(小さじ1)
  • 塩(小さじ1/3)
  • 白コショウ(適量)

鶏ガラスープの材料

  • 鶏がらスープの素(半練りを小さじ1/2)
  • 酒(小さじ1/2)
  • 水(300cc)

その他

  • キムチ(40g)
  • 長ねぎ(5cm)
  • 冷凍ご飯(1人分)

鶏ひき肉とザーサイの即席冷やしクッパの作り方

  1. 長ねぎは細切りにして白髪ネギにします。
  2. ザーサイはみじん切りに、キムチは1cm幅にカットします。
  3. フライパンを熱してごま油を引き、鶏もも挽き肉を入れて強火でほぐしながら炒めていきます。
  4. ザーサイを入れて炒め合わせます。
  5. 塩、白コショウを入れて炒め合わせます。
  6. 粗熱が取れたら、ご飯と一緒に冷凍保存しておきます。
  7. 水に酒、鶏がらスープの素を入れてひと煮します。
  8. 器に冷凍ご飯を盛りつけ、その上に冷凍した具材をのせます。
  9. その上から7をかけます。
  10. ご飯と具材をかるくほぐします。
  11. キムチ、白髪ネギをのせれば出来上がりです!

こちらもチェック!男子ごはん夏の人気レシピ

ほかにも男子ごはんで紹介されたBBQレシピや、冷やし中華アレンジレシピなどはこちらで!


いずみさん♀: