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レンチンでチーズタッカルビのレシピ【スッキリ!仕込みごはん】

8月21日(水)放送の「スッキリ」では話題の調理術「仕込みごはん」を紹介してくれました!あらかじめ前仕込みをしておくことで、後仕上げが簡単にできちゃいますよ。

というわけでレンチンで簡単!チーズタッカルビのレシピを早速チェック!

レンチンでチーズタッカルビの材料(2人分)

  • 鶏もも肉(1枚=300g)
  • コチュジャン(大さじ2)
  • 醤油(大さじ1.5)
  • 酒(大さじ1)
  • 白すりごま(大さじ2)
  • ごま油(大さじ1)
  • ニンニクすりおろし(小さじ2)
  • 玉ねぎ(1/2個)
  • キャベツ(200g)
  • しめじ(100g)
  • お好みのチーズ(適量)

レンチンでチーズタッカルビの作り方

<前仕込み>

  1. 鶏肉を1.5cm幅くらいにカットし、ボウルに入れます。
  2. そこにコチュジャン(大さじ2)、醤油(大さじ1.5)、酒(大さじ1)、白すりごま(大さじ2)、ごま油(大さじ1)、ニンニクすりおろし(小さじ2)を入れて混ぜ合わせます。
  3. 玉ねぎ(1/2個)、キャベツ(200g)はスライスし、耐熱皿にのせます。
  4. しめじ(100g)をほぐして3の上にのせます。
  5. さらにその上に2の鶏肉をのせたら、ラップをして前仕込みは完了!

<後仕上げ>

  1. 冷蔵庫から仕込んでいたものを出します。
  2. ラップはそのまま、600Wの電子レンジで8分チンします。
  3. 全体を軽く混ぜ合わせます。
  4. お好みのチーズ(適量)を全体に散らしたら、600Wの電子レンジで3分チンすれば出来上がりです!

前仕込みも簡単でしたけど、後仕上げは完全にレンチンだけというのが最高ですね。帰りが遅いお父さん用にもいいですね。

今日紹介してくれたその他の仕込みごはんレシピまとめはこちら!>> スッキリ仕込みごはんレシピ全4品!ドライカレー&チーズタッカルビ&チキンソテー&サバソテー

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いずみさん♀: