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みきママ流!フライパンでクリスマスチョコケーキのレシピ【バイキング】

12月11日(金)のバイキングでカリスマ主婦みきママが紹介してくれたのは、なんとオーブン不要でフライパンで作るかさ増し節約レシピで、なんと1ホール264円!!という衝撃の「クリスマスチョコレートケーキ」!!

まさかホール型のクリスマスケーキまで激安で完成してしまうとは、かなり衝撃的なレシピでした!というわけで気になるレシピを早速チェック!

フライパンで作る!クリスマスチョコレートケーキの材料(直径18cmのケーキ1個分)

【生地の材料】

  • 卵(3個)
  • 砂糖(90g)
  • サラダ油(大さじ2)
  • 水(大さじ2)
  • バニラエッセンス(2振り)
  • 薄力粉(80g)
  • ココアパウダー(無糖のものを10g)
  • ベーキングパウダー(3g)

【クリームの材料】

  • 生クリーム(1パック=200cc)
  • チョコシロップ(大さじ4)
  • ココアパウダー(無糖のもの大さじ3)
  • 砂糖(大さじ2)

【その他の材料】

  • 板チョコレート(包丁の先でけずる、1枚=55g)
  • ココアパウダー(無糖のものを適量)

フライパンで作る!クリスマスチョコレートケーキの作り方

  1. 卵(3個)を卵黄と卵白に分けてそれぞれボウルに入れ、卵白は冷蔵庫に入れて冷やします。
  2. 卵黄に砂糖(45g)、サラダ油(大さじ2)、水(大さじ2)、バニラエッセンス(2振り)を入れて、ハンドミキサーで5分ほど白くもったりとするまでかき混ぜます。(Amazonで一番人気の900円のハンドミキサーはこちら >> パール金属 グッドアーティ 電動 ハンドミキサー プラビーター D-1120
  3. さらに薄力粉(80g)、ココアパウダー(無糖のものを10g)、ベーキングパウダー(3g)を粉ふるいにかけながら入れ、再びハンドミキサーで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
  4. 冷やしておいた卵白に砂糖(45g)を入れて5分ほどハンドミキサーで混ぜます。
  5. 卵黄の生地に、卵白の生地を1/3量ずつ3回入れ、その都度ハンドミキサーで混ぜます。
  6. 底の抜けない型にクッキングシートを底と側面に敷き入れます。
  7. 型に、混ぜた生地を流し入れ、アルミ箔をかぶせて輪ゴムで止めます。
  8. フライパンの底にふきんを敷いて型を入れ、沸騰したお湯を型の半分の高さまで入れてフタをし、弱火で45分蒸します。
  9. 焼きあがったら型のまま1時間おいて室温で冷まし、ひっくり返して取り出します。
  10. ボウルに生クリーム(1パック=200cc)、チョコシロップ(大さじ4)、ココアパウダー(無糖のもの大さじ3)、砂糖(大さじ2)を入れハンドミキサーで混ぜてチョコクリームを作り、生地が冷めるまでの間に冷蔵庫で冷やします。
  11. 生地全体をチョコクリームで塗り、残りのチョコクリームを絞り袋に入れてデコレーションします。
  12. 最後にココアパウダーを茶こしでふるってかけ、冷蔵庫で3時間ほど冷やせば完成!!

これでなんと材料費264円!という脅威のコスパのクリスマスケーキの出来上がりです。

これはめちゃくちゃいいですね!マツコの知らない世界でやってたクリスマスケーキをコンビニで買おうと思ってたけど、こっちの方がいいかなあ。

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いずみさん♀: