X

南極料理人流!豚こま肉の簡単タンドリーポークレシピ【バイキング】

12/15のバイキングの「南極料理人が教える!超簡単節約やりくりレシピ」!!なんと4人家族、5日分の夕食を2000円で作る裏技を紹介していました!

映画「南極料理人」のモデルになったという西村さんが、残しがちな食材でボリュームのある簡単レシピ5日分を伝授!2品目はクリスマスに使える「豚こま肉の簡単タンドリーポーク」のレシピをチェック!

豚こま肉の簡単タンドリーポークの材料(4人前)

  • 豚こま肉(350g)
  • じゃがいも(1個)
  • マヨネーズ(大さじ2)
  • ケチャップ(大さじ1)
  • からし(小さじ1)
  • ごま油(小さじ1)
  • カレー粉(小さじ2)
  • サラダ油(大さじ1)
  • ブロッコリーの芯(1個)
  • ポン酢(小さじ1)

 

豚こま肉の簡単タンドリーポークの作り方

  1. ボウルにマヨネーズ(大さじ2)、ケチャップ(大さじ1)、からし(小さじ1)、ごま油(小さじ1)、カレー粉(小さじ2)を入れて混ぜ合わせます。
  2. そこに炒めた豚肉(350g)を入れて混ぜ、ラップして冷蔵庫で寝かせます。(前日に仕込んでおくとベスト)
  3. じゃがいも(1個)を皮のままスライスして細切りにします。
  4. サラダ油(大さじ1)を引いたフライパンで、千切りのじゃがいもを丸く形を整えながら焼き、両面がきつね色になったらお皿にとります。
  5. ブロッコリーの芯を細切りにしてフライパンに入れ、寝かせたお肉を入れて一緒に炒めます。
  6. 隠し味にポン酢(小さじ1)を入れて炒め合わせれば完成!!

これは簡単ですね!しかも1の工程で作ったソースが、本当にタンドリーチキンのソースの味になるみたいですよ。これは試してみたいですね!


いずみさん♀: