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南極料理人流!コーラで煮る肉じゃがレシピ【バイキング】

バイキングの「南極料理人が教える!超簡単節約やりくりレシピ」!!なんと4人家族、5日分の夕食を2000円で作る裏技を紹介していました!

映画「南極料理人」のモデルになったという西村さんが、残しがちな食材でボリュームのある簡単レシピ5日分を伝授!3品目はなんと「コーラで煮る肉じゃが」のレシピ!驚きです!

コーラで煮る肉じゃがの材料(4人前)

  • 豚こま肉(150g)
  • ニンジン(1本)
  • しらたき(1パック)
  • コーラ(300ml)
  • 玉ねぎ(1と1/2個)
  • ジャガイモ(2尾)
  • 塩(適量)
  • コショウ(適量)
  • カレー粉(少々)
  • いんげん(5本)

 

コーラで煮る肉じゃがの作り方

  1. ニンジン(1本)を皮ごと乱切りにしてフライパンに入れ炒めます。
  2. 続いてしらたき(1パック)をぶつ切りにして入れ、豚こま肉(150g)も入れて炒め合わせます。
  3. 塩こしょうで味をちょっと濃いめに整えたら、コーラ(300ml)を入れて煮立たせます。
  4. 玉ねぎ(1と1/2個)、じゃがいも(2個)をカットしてフライパンへ入れ、コーラの水分がなくなるまで煮ていきます。
  5. カレー粉(少々)、いんげん(5本)を入れて煮込み、水分がなくなり、野菜が柔らかくなったら完成!

 

今回の南極料理人流調理のポイント

  • コーラの炭酸が食材を柔らかくします。ついでに甘味も出て一石二鳥!

なんと、醤油を全く使わずに肉じゃがが出来てしまいました!どうやら南極に行った時に醤油を忘れたことがあるらしく、その時に閃いたレシピなんだそうです。いやあこれは閃かないッスね。

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いずみさん♀: