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極上パセリレシピ全5品!ジェノベーゼパスタ&餃子&ナムル【青空レストラン】

4月4日(土)放送の「満天☆青空レストラン」は静岡県浜松市で栄養満点の「パセリ」をコロコロチキチキペッパーズと一緒に堪能しましたよ。パセリソースで作るジェノベーゼなどのレシピも。

というわけで極上パセリレシピ!パセリソースのジェノベーゼや、パセリたっぷり餃子、みそ汁にナムルなどを早速チェック!

パセリのナムルのレシピ

たった1分で作れるという、簡単ナムルレシピです。

  1. パセリを葉の部分をちぎって耐熱の器に入れます。
  2. ラップをして600Wの電子レンジで1分チンします。
  3. 塩昆布とごま油を入れて混ぜ合わせれば出来上がりです!

パセリとしらすのかき揚げ

静岡らしい、しらすとのコラボかき揚げです。

  1. パセリをザク切りにします。
  2. しらすの釜揚げを入れて混ぜ合わせます。
  3. 衣を流し込み、からめます。
  4. お玉でまとめ、170℃の揚げ油に入れて揚げます。
  5. 塩を振って出来上がりです!

パセリのみそ汁のレシピ

パセリはみそ汁に入れると三つ葉の代わりにもなるということで、パセリと油揚げのみそ汁です。

  1. お鍋にお湯を沸かし、油揚げ、パセリを入れます。
  2. 味噌を溶き入れます。
  3. バターを入れて混ぜ合わせれば出来上がりです!

パセリジェノベーゼパスタのレシピ

パセリをジェノベーゼのようなソースに見立てた一品です。

  1. パセリ、塩、オリーブオイルを入れてミキサーで撹拌してジェノベーゼソースを作ります。
  2. フライパンを熱してベーコンを炒めます。
  3. そこにジェノベーゼソースを入れて混ぜ合わせます。
  4. 茹でたパスタを入れてからめれば出来上がりです!

浜松風パセリ餃子のレシピ

  1. パセリを刻みます。
  2. ボウルにパセリ、ひき肉、玉ねぎ粗みじん切り、片栗粉を入れて混ぜ合わせます。
  3. 餃子の皮に包みます。
  4. フライパンにサラダ油を引き、餃子を並べます。
  5. 片栗粉を溶いた水を流し込み、フタをして火にかけます。
  6. フタを取り、水気が飛ぶまで焼き上げます。
  7. 器に盛りつけ、パセリをのせれば出来上がりです!

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いずみさん♀: