12月6日(日)放送の「男子ごはん」はひさびさの男のロマンシリーズ！今回はバターをたっぷりと使った、こってり男子メニュー3品「バターポークカツ」「3種のハーブバター」「生マッシュルームのバターパスタ」を心平ちゃんが紹介してくれましたよ。
というわけでバターで揚げるバター100％！バターポークカツのレシピを早速チェック！
バター100％！バターポークカツの材料（2人分）
- 豚リブロース肉（2枚）
- バター（100g）
- 薄力粉（大さじ3）
- 卵（1個）
- 塩（適量）
- 黒コショウ（適量）
- ニンニク（1片）
- パン粉（細かめのものを適量）
- チャービル（適量）
バター100％！バターポークカツの作り方
- 卵に薄力粉を混ぜ合わせてバッター液を作ります。
- 豚肉は筋切りをし、塩コショウを振ります。
- ニンニクは薄切りにします。
- 豚肉にバッター液をからめ、パン粉をつけます。
- フライパンにバター100g！をのせて熱し、溶かします。※途中で溶けてきたら中火にして溶かします。
- 豚肉を入れ、弱めの中火で揚げ焼きにしていきます。上から溶けたバターをかけてパン粉に吸わせながら揚げ焼きにします。
- 衣が固まってきてキツネ色になったら返します。
- 豚肉の表面がかたまってきたら、ニンニクを入れて揚げ焼きにします。
- 両面がキツネ色になったら取り出し、カットして盛りつけます。
- 塩、チャービルを添えます。
- ガーリックチップをのせて出来上がりです！
そして今日のバターレシピ３品まとめはこちら！>> 男子ごはんバターレシピ３品！カツ＆パスタ＆バター【男のロマン】
今日のトークタイムで紹介されたダジャレグルメです↓↓
盛りだくサーモン
マヨネーズに北海道産のサーモンを使った万能ソースです。
うまくて生姜ねぇ！！
国産ショウガを使った万能調味料です。冷や奴にのせて食べるのが美味しいみたいで、太一君も絶賛でしたよ。
旨辛ラー油鮭ン
ラー油じゃけん！と広島風な感じで読みます。
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ほかにも男子ごはんで紹介されたサンラータンチャーハンや心平流アラビアータなど、人気のレシピはこちら！