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速水もこみちのベーコンのボロネーゼパスタのレシピ【伯山カレンの反省だ】

1月23日(土)放送の「伯山カレンの反省だ!!」では、速水もこみちさんがゲストで登場!そして料理をマスターしたいという伯山さんに、もこみち流の料理を伝授しましたよ。

というわけで速水もこみちのベーコンのボロネーゼパスタのレシピを早速チェック!

速水もこみちのベーコンのボロネーゼパスタの材料

  • ベーコンブロック(200g)
  • 玉ねぎ(1個)
  • セロリ(1本)
  • 豚ひき肉(200g)
  • オリーブオイル(大さじ1)
  • パスタ
  • バター
  • コショウ
  • トマト缶
  • トマトペースト
  • コンソメ
  • 赤ワイン
  • バジル
  • タイム
  • パルミジャーノチーズ

速水もこみちのベーコンのボロネーゼパスタの作り方

  1. フライパンを熱してオリーブオイル(大さじ1)を引きます。
  2. ベーコンブロック(200g)をスライスし、1のフライパンに入れて炒めていきます。
  3. 玉ねぎ(1個)をみじん切りにします。
  4. セロリ(1本)はみじん切りにします。
  5. 玉ねぎとセロリもフライパンに入れて炒め合わせます。
  6. マッシュルーム(4個)は薄くスライスします。
  7. フライパンの野菜がしんなりしたら、豚ひき肉(200g)を入れて炒め合わせます。
  8. お鍋にお湯を沸かし、パスタを茹でていきます。
  9. バター、塩、コショウ、トマト缶、トマトペースト、コンソメを入れます。
  10. さらに赤ワインを入れて煮詰めていきます。
  11. バジルとタイムを粗みじん切りにして入れ、トロッとするまで煮ます。
  12. 器に茹で上がったパスタを盛りつけ、ソースをかけます。
  13. パルミジャーノチーズをふりかけ、バジルを散らして出来上がりです!

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いずみさん♀: