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超簡単!甘酒の作り方【世界一受けたい授業】

9月4日(土)放送の「世界一受けたい授業」では、夜仕込んで朝食べられる簡単なDIY発酵食品を紹介してくれましたよ。

というわけで使う材料がたったの2つだけという超簡単!甘酒の作り方を早速チェック!

超簡単!甘酒の材料

  • 米麹(200g)
  • 水(240ml)

材料はたったのこの2つだけです。

それでは作り方です!

超簡単!甘酒の作り方

  1. まずは水(240ml)を60度まで温めます。
  2. 米麹(200g)を入れて65度まで温めます。※70度まで温めないことで発酵するのがポイントです。
  3. 2を魔法瓶に入れたら、フタをしておきます。
  4. そのまま9時間まてば発酵して甘酒の出来上がりです!
  5. お好みで2〜3倍に薄めていただきます。

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いずみさん♀: