X

簡単イカワタのクリームパスタのレシピ【得する人損する人/ウル得マン】

6月16日(木)の「あのニュースで得する人損する人」では、30分で5品を作る驚異のスピード料理の達人「ウル得マン」が登場!

今回は「一杯のイカ」で6品も仕上げましたが、中でも美味しそうだったのがイカワタを使ったクリームパスタでした!

というわけで今日の気になる簡単レシピ「イカワタのクリームパスタ」を早速チェック!

イカワタのクリームパスタの材料(2人分)

  • スパゲッティ(1.6mmを160g)
  • にんにく(1/2片)
  • オリーブ油(大さじ1)
  • 牛乳(大さじ4)
  • 生クリーム(大さじ6)
  • 昆布茶粉末(小さじ2)
  • 塩(少々)
  • 刻みのり(適量)
  • 青ねぎ(小口切り少々)
  • いか(1杯分)
  • ワタ(2杯分)
  • 酒(大さじ3)
  • 塩(少々)
  • サラダ油(小さじ1)

 

イカワタのクリームパスタの作り方

  1. イカは胴を短冊切りにし、ゲソは1本ずつ切り分けます。
  2. フライパンを熱してサラダ油(小さじ1)を引き、イカを入れてサッと炒めます。
  3. ワタ(2杯分)と酒(大さじ3)、塩(少々)を入れて炒め合わせます。
  4. 牛乳(大さじ4)、生クリーム(大さじ6)、昆布茶粉末(小さじ2)、オリーブ油(大さじ1)、みじん切りにしたにんにく(1/2片)を入れて軽く煮立てます。
  5. そこに茹でたてのパスタを入れてからめ合わせ、塩を味を調えます。
  6. お皿に盛りつけ、刻み海苔・青ねぎ(各適量)を散らせば出来上がり!

パスタを茹でてる時間の間に全ての作業が完了していましたが、とっても美味しそうでしたよ!ポイントは「お酒を入れることでワタの臭みを取る」というところでした。

イカワタは美味しいですけど、臭みだけは怖いですからね。ワタはいつも使い道に困ってしまうので嬉しいレシピでした!

 

あのニュースで得する人損する人の人気レシピ


いずみさん♀: