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炊飯器で作るガーリックライスのレシピ【この差って何ですか】

7月24日(日)の「この差って何ですか?」では上地雄輔さんが日本一のニンニク名産地、青森県田子町へと向かいます。

そこで教わった炊飯器を使って作る絶品ニンニク料理「ガーリックライス」のレシピを早速チェック!

ガーリックライスの材料

  • ニンニク(2個)
  • サラダ油(大さじ1)
  • 塩(少々)
  • コンソメ(小さじ2)
  • お米(2合)
  • バター(10g)
  • 刻みネギ(適量)
  • フライドガーリック(適量)

 

ガーリックライスの作り方

  1. お米を洗ってザルにあげ、15〜20分ほど置いておきます。
  2. ニンニクの皮を剥きます。※ニンニクのお尻の部分を包丁で切り、水に5分ほどつけておくと、皮がツルンと剥けます。
  3. ニンニクをみじん切りにします。
  4. フライパンにサラダ油(大さじ1)を引き、ニンニクを入れます。
  5. それから火を付けて熱していき、塩・コンソメを入れて炒め合わせます。
  6. 炊飯器にお米を入れ、その上から炒めたニンニクを入れて水を通常通り入れ、最後にバター(10g)を入れてスイッチを入れれば出来上がり!

あとは刻みネギを散らし、特製焼肉のタレ(レシピは↓↓)で焼いたお肉をのせてフライドガーリックを散らして出来上がりです!

 

今日のこの差って何ですか?のニンニクレシピ

 

田子にんにくの熟成黒にんにく

今回番組で登場した「田子にんにく」を熟成させた黒にんにくです。初回限定のお安いお試し版です。送料込みで1,000円は確かに安いですね。


いずみさん♀: