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四五六菜館特製!春キャベツの春巻きレシピ【噂の東京マガジン|やってトライ】

<div class&equals;"07fcc9e9b4cdd952abdbd8d7d5956051" data-index&equals;"4" style&equals;"float&colon; none&semi; margin&colon;10px 0 10px 0&semi; text-align&colon;center&semi;">&NewLine;<amp-ad &NewLine;width&equals;"300" &NewLine;height&equals;"250" &NewLine;type&equals;"adsense" &NewLine;data-ad-client&equals;"ca-pub-2223113800954961" &NewLine;data-ad-slot&equals;"2967149130"> &NewLine;<&sol;amp-ad>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>2月19日&lpar;日&rpar;放送の「噂の東京マガジン」のお料理コーナー、やって!TRYでは横浜中華街の名店、四五六菜館(しごろくさいかん)の孫さんが、今が旬の「春キャベツ」を使った絶品春巻きのレシピを教えてくれました。<&sol;p>&NewLine;<p>春巻きをパリパリに揚げるコツや、さらに春巻きに合う孫さん特製ソースの作り方も披露してくれましたよ。それでは気になるレシピを早速チェックです!<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;--more--><&sol;p>&NewLine;<h2>春キャベツの春巻きの材料<&sol;h2>&NewLine;<ul>&NewLine;<li>春巻きの皮<&sol;li>&NewLine;<li>豚バラ肉(100g)<&sol;li>&NewLine;<li>みじん切りのニンニク(適量)<&sol;li>&NewLine;<li>みじん切りのショウガ(適量)<&sol;li>&NewLine;<li>水(70cc)<&sol;li>&NewLine;<li>オイスターソース(大さじ1)<&sol;li>&NewLine;<li>醤油(小さじ2)<&sol;li>&NewLine;<li>刺身醤油(小さじ2)<&sol;li>&NewLine;<li>砂糖(小さじ1&period;5)<&sol;li>&NewLine;<li>ごま油(少々)<&sol;li>&NewLine;<li>コショウ(各少々)<&sol;li>&NewLine;<li>きくらげ(30g)<&sol;li>&NewLine;<li>春雨(100g)<&sol;li>&NewLine;<li>春キャベツ(130g)<&sol;li>&NewLine;<li>ニンジン(40g)<&sol;li>&NewLine;<li>タケノコ(40g)<&sol;li>&NewLine;<li>水溶き片栗粉(適量)<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<h3><特製タレの材料><&sol;h3>&NewLine;<ul>&NewLine;<li>ケチャップ(大さじ2)<&sol;li>&NewLine;<li>黒酢(小さじ1)<&sol;li>&NewLine;<li>砂糖(小さじ1)<&sol;li>&NewLine;<li>タバスコ(少々)<&sol;li>&NewLine;<li>みじん切りのショウガ(少々)<&sol;li>&NewLine;<li>みじん切りのニンニク(少々)<&sol;li>&NewLine;<li>レモン汁(適量)<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<h2>春キャベツの春巻きの作り方<&sol;h2>&NewLine;<ol>&NewLine;<li>春キャベツ(130g)、ニンジン(40g)、タケノコ(40g)は一口大に切り、下茹でしておきます。<&sol;li>&NewLine;<li>フライパンを熱してサラダ油(小さじ1)を引き、細切りにした豚バラ肉(100g)、みじん切りのニンニクとショウガを入れて炒めていきます。<&sol;li>&NewLine;<li>火を止め、水(70cc)、オイスターソース(大さじ1)、醤油(小さじ2)、刺身醤油(小さじ2)、砂糖(小さじ1&period;5)を入れて再び火をつけて炒めます。<&sol;li>&NewLine;<li>ごま油とコショウ(各少々)を入れ、さらにきくらげ(30g)、春雨(100g)に茹でた春キャベツ、ニンジン、タケノコを入れて炒め合わせます。<&sol;li>&NewLine;<li>水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら器にのせ、冷蔵庫に入れて冷やします。<&sol;li>&NewLine;<li>春雨の皮に冷やした具材をのせて巻いていき、水で溶かした小麦粉をノリ代わりにしてとめます。<&sol;li>&NewLine;<li>揚げ油を150℃に熱し、春巻きを入れて揚げていきます。<&sol;li>&NewLine;<li>小さいボウルにケチャップ(大さじ2)、黒酢(小さじ1)、砂糖(小さじ1)、タバスコ(少々)を入れて混ぜ合わせます。<&sol;li>&NewLine;<li>さらにみじん切りのショウガとニンニク(各少々)を入れて混ぜ合わせ、レモン汁(適量)絞ればタレの出来上がりです。<&sol;li>&NewLine;<li>春巻きがキツネ色になるまで揚げたら、器に盛りつけて出来上がりです!<&sol;li>&NewLine;<&sol;ol>&NewLine;<p>パリパリの春巻きに仕上がっています。皮はふんわりと巻いて、低温から揚げるのがパリパリのポイントだそうです。また揚がった春巻きは、ゆっくりと切るのが良いそうです。<&sol;p>&NewLine;<h2>横浜中華街「四五六菜館」孫さんの絶品レシピ<&sol;h2>&NewLine;<p>「やって!TRY」のコーナーで孫さんが教えてくれた、その他の絶品中華レシピです。<&sol;p>&NewLine;<ul>&NewLine;<li><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;selfshot-digi&period;com&sol;&quest;p&equals;16475"><strong>孫麻婆豆腐のレシピ【噂の東京マガジン】<&sol;strong><&sol;a><&sol;li>&NewLine;<li><strong><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;selfshot-digi&period;com&sol;&quest;p&equals;8195" target&equals;"&lowbar;blank" rel&equals;"noopener">四五六菜館のピリ辛冷やし中華まぜそば風レシピ【噂の東京マガジン】<&sol;a><&sol;strong><&sol;li>&NewLine;<li><strong><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;selfshot-digi&period;com&sol;&quest;p&equals;11029" target&equals;"&lowbar;blank" rel&equals;"noopener">四五六菜館のヘルシー酢豚のレシピ【噂の東京マガジン】<&sol;a><&sol;strong><&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<h2>店舗情報:四五六菜館 本館(シゴロクサイカン)<&sol;h2>&NewLine;<p>本日の先生、孫さんのお店です。本館以外にも別館や新館などがある人気店です。<&sol;p>&NewLine;<p><iframe style&equals;"border&colon; 0&semi;" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;google&period;com&sol;maps&sol;embed&quest;pb&equals;&excl;1m18&excl;1m12&excl;1m3&excl;1d3250&period;492397218606&excl;2d139&period;64429751504107&excl;3d35&period;44260238025064&excl;2m3&excl;1f0&excl;2f0&excl;3f0&excl;3m2&excl;1i1024&excl;2i768&excl;4f13&period;1&excl;3m3&excl;1m2&excl;1s0x60185ce39f88394f&percnt;3A0x63b60b813235ed15&excl;2z44CSMjMxLTAwMjMg56We5aWI5bed55yM5qiq5rWc5biC5Lit5Yy65bGx5LiL55S677yR77yZ77yQ&excl;5e0&excl;3m2&excl;1sja&excl;2sjp&excl;4v1513484287100" width&equals;"400" height&equals;"300" frameborder&equals;"0" allowfullscreen&equals;"allowfullscreen"><&sol;iframe><&sol;p>&NewLine;<ul>&NewLine;<li>住所:神奈川県横浜市中区山下町190<&sol;li>&NewLine;<li>営業時間:&lbrack;月~金&rsqb;11&colon;30~22&colon;00&lpar;L&period;O&period;21&colon;30&rpar; ※ランチタイムは11&colon;30~17&colon;00 &lpar;L&period;O&period; 16&colon;45&rpar;、&lbrack;土&rsqb;11&colon;00~23&colon;00&lpar;L&period;O&period;22&colon;00&rpar;、&lbrack;日祝&rsqb;11&colon;00~22&colon;00&lpar;L&period;O&period;21&colon;30&rpar;、年中無休。<&sol;li>&NewLine;<li>電話番号:0120-787-456、予約可能です。<&sol;li>&NewLine;<li>食べログの評価:3&period;5点以上と高評価でしたよ!<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<div class&equals;"07fcc9e9b4cdd952abdbd8d7d5956051" data-index&equals;"3" style&equals;"float&colon; none&semi; margin&colon;10px 0 10px 0&semi; text-align&colon;center&semi;">&NewLine;<script>document&period;write&lpar;'<p>スポンサーリンク<br>'&rpar;&semi;<&sol;script> &NewLine;<script async src&equals;"&sol;&sol;pagead2&period;googlesyndication&period;com&sol;pagead&sol;js&sol;adsbygoogle&period;js"><&sol;script> &NewLine;<&excl;-- 気になる記:記事最下部用レクタングル大 --> &NewLine;<ins class&equals;"adsbygoogle" &NewLine; style&equals;"display&colon;inline-block&semi;width&colon;336px&semi;height&colon;280px" &NewLine; data-ad-client&equals;"ca-pub-2223113800954961" &NewLine; data-ad-slot&equals;"9140078732"><&sol;ins> &NewLine;<script> &NewLine;&lpar;adsbygoogle &equals; window&period;adsbygoogle &vert;&vert; &lbrack;&rsqb;&rpar;&period;push&lpar;&lbrace;&rcub;&rpar;&semi; &NewLine;<&sol;script><&sol;span> &NewLine; &NewLine;<amp-ad &NewLine;width&equals;"300" &NewLine;height&equals;"250" &NewLine;type&equals;"adsense" &NewLine;data-ad-client&equals;"ca-pub-2223113800954961" &NewLine;data-ad-slot&equals;"9140078732"> &NewLine;<&sol;amp-ad>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<div class&equals;"07fcc9e9b4cdd952abdbd8d7d5956051" data-index&equals;"9" style&equals;"float&colon; 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