8月25日(土)放送の「消費者第一主義バラエティ コスパ！」ではコスパ最強の肉料理バトル！
ということで肉の魔術師VSパーティ料理の達人が激突！気軽なホームパーティのメインディッシュで、予算をかけない一品を作ります。
肉の魔術師は「和知流！シチリア風鉄板ステーキ」を、パーティ料理の達人は「牛肉のオイルフォンデュ風」を作りましたよ。というわけで気になるレシピを早速チェック！
牛肉のオイルフォンデュ風の材料（4人分）
- 牛バラ肉（600g） ※オーストラリア産、しゃぶしゃぶ用
- コーン（1缶）
- キムチ（適量）
- パクチー（適量）
- 紫キャベツ（1/4個）
- 小ネギ（5本）
- キュウリ（1本）
- ニンジン（1本）
- オクラ（5本）
- バター（大さじ1）
- 醤油（1/3カップ）
- 酢酢（3/4カップ）
- サラダ油（1カップ）
牛肉のオイルフォンデュ風の作り方
- お鍋にサラダ油（1カップ）、酢（3/4カップ）、醤油（1/3カップ）、バター（大さじ1）を入れて火にかけます。
- 豚バラ肉を入れてかるく火を通し、バットに取り出します。1枚1枚が面倒ならまとめてやってもOKです。
- 特大ピーラーでニンジン、紫キャベツをスライスします。
- キュウリも細切りにします。
- オクラも縦に細く切り、さっと湯通しします。
- 小ネギは4cmくらいの長さに切ります。
- 器の中央に肉をのせ、まわりに野菜を盛りつけていきます。
- お肉の上にパクチーをのせます。
- 最後にフォンデュしたオイルをかければ出来上がりです！
7色の野菜をのせてインスタ映えをする、パーティにぴったりの一品ですね。いろいろな野菜をお肉で巻いて食べるので、子供も飽きずに楽しめます。
そして肉の魔術師が作ったレシピはこちら！>> 和知流！シチリア風鉄板ジュージューステーキのレシピ【NHKコスパ】