10月6日(日)放送の「男子ごはん」はお家で簡単に作れる、魚介を使った絶品イタリアン２品「本格ペスカトーレ」と「メカジキのソテー 簡単ジェノベーゼソース」のレシピを紹介してくれましたよ。
というわけでメカジキのソテーに使った簡単ジェノベーゼソースの作り方を早速チェック！ジェノベーゼはイタリアのジェノバ地方のソースで、バジルの緑色が印象的です。
男子ごはん！簡単ジェノベーゼソースの材料（2人分）
- バジル（1パック＝20g）
- ニンニク（1片）
- バター（5g）
- 生クリーム（1/4カップ）
- 塩（小さじ1/4）
- 黒コショウ（適量）
男子ごはん！簡単ジェノベーゼソースの作り方
- バジル（1パック＝20g）はみじん切りにします。
- ニンニク（1片）もみじん切りにします。
- フライパンを熱してバター（5g）を入れて溶かします。
- そこにニンニクみじん切り、バジルみじん切りを入れて炒めます。
- 香りが出てきたら生クリーム（1/4カップ）、塩（小さじ1/4）、黒コショウ（適量）を入れて熱したらジェノベーゼソースの出来上がりです！
ジェノベーゼソースって今では市販のものがいっぱいありますけど、どうしてもイメージが違う味なんですよね。
これで本格的な味のジェノベーゼソースが作れるならいいですよね。今度作ってみよう！
>> ジェノベーゼソースと合わせたメカジキのソテーのレシピはこちら！>> 男子ごはん！メカジキのソテー簡単ジェノベーゼソースのレシピ
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