10月16日(水)放送の「家事ヤロウ！」はキングオブタマゴ2019！！家事ヤロウ史上、最も美味しかったとされる卵レシピ「パン粉フレンチトースト」を超える簡単卵料理６品が登場！はたして最強の卵レシピに輝くのは！？
というわけで究極にふわとろだという「究極のニラ玉」のレシピを早速チェック！
究極のニラ玉の材料
- 卵（3個）
- 鶏がらスープ（50ml）
- 水溶き片栗粉（大さじ1）
- 生クリーム（大さじ2）
- 卵豆腐（1パック）
- ごま油（大さじ1＋大さじ1）
- ニラ（20g）
- 長ねぎ（1/2本）
- 鶏がらスープ（100ml）
- 醤油（大さじ1）
- 砂糖（大さじ1）
- オイスターソース（大さじ2）
- 水溶き片栗粉（大さじ1）
究極のニラ玉の作り方
- ボウルに卵（3個）、鶏がらスープ（50ml）、水溶き片栗粉（大さじ1）、生クリーム（大さじ2）を入れて混ぜ合わせます。
- 卵豆腐（1パック）を入れ、細かくなるまで混ぜ合わせます。※卵豆腐は加熱処理済みのため、プルプル食感をキープできるそうです。
- フライパンを熱してごま油（大さじ1）を引き、そこに2を入れて焼いていきます。
- かるく混ぜながらふわふわに焼き上げたら器に盛りつけます。
- 再びごま油（大さじ1）を引き、ニラ（20g）、長ねぎ（1/2本）、鶏がらスープ（100ml）、醤油（大さじ1）、砂糖（大さじ1）、オイスターソース（大さじ2）を入れてからめます。
- 水溶き片栗粉（大さじ1）を入れてとろみをつけます。
- とろみが付いたら卵の上にかければ出来上がりです！
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