バイキングの「南極料理人が教える！超簡単節約やりくりレシピ」！！なんと4人家族、5日分の夕食を2000円で作る裏技を紹介していました！
映画「南極料理人」のモデルになったという西村さんが、残しがちな食材でボリュームのある簡単レシピ5日分を伝授！３品目はなんと「コーラで煮る肉じゃが」のレシピ！驚きです！
コーラで煮る肉じゃがの材料（4人前）
- 豚こま肉（150g）
- ニンジン（1本）
- しらたき（1パック）
- コーラ（300ml）
- 玉ねぎ（1と1/2個）
- ジャガイモ（2尾）
- 塩（適量）
- コショウ（適量）
- カレー粉（少々）
- いんげん（5本）
コーラで煮る肉じゃがの作り方
- ニンジン（1本）を皮ごと乱切りにしてフライパンに入れ炒めます。
- 続いてしらたき（1パック）をぶつ切りにして入れ、豚こま肉（150g）も入れて炒め合わせます。
- 塩こしょうで味をちょっと濃いめに整えたら、コーラ（300ml）を入れて煮立たせます。
- 玉ねぎ（1と1/2個）、じゃがいも（2個）をカットしてフライパンへ入れ、コーラの水分がなくなるまで煮ていきます。
- カレー粉（少々）、いんげん（５本）を入れて煮込み、水分がなくなり、野菜が柔らかくなったら完成！
今回の南極料理人流調理のポイント
- コーラの炭酸が食材を柔らかくします。ついでに甘味も出て一石二鳥！
なんと、醤油を全く使わずに肉じゃがが出来てしまいました！どうやら南極に行った時に醤油を忘れたことがあるらしく、その時に閃いたレシピなんだそうです。いやあこれは閃かないッスね。
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