by myself 〜今日の気になる気になる記〜

12月15日(日)放送の「噂の東京マガジン」やってトライのコーナーでは、璃宮あらため中国四川料理 剣閣の宮本シェフが本格「焼きビーフン」と簡単スープ「サンラータン」のレシピを紹介してくれました！

というわけで宮本流！簡単サンラータンのレシピを早速チェック！

宮本流！簡単サンラータンの材料（3人分）

• 酢（30cc）
• 黒コショウ（小さじ1強）
• 鶏がらスープ（500cc）
• なめこ（40g）
• 絹ごし豆腐（1/3丁）
• 醤油（大さじ1）
• 酢（30cc）
• 水溶き片栗粉（大さじ1/2）
• 溶き卵（1個分）
• ごま油（少々）
• ラー油（少々）
• 刻んだ青ネギ（適量）

宮本流！簡単サンラータンの作り方

1. 丼に酢（30cc）、黒コショウ（小さじ1強）を入れます。
2. お鍋に鶏がらスープ（500cc）、なめこ（40g）、絹ごし豆腐（1/3丁）、醤油（大さじ1）、酢（30cc）を入れて火にかけます。
3. 水溶き片栗粉（大さじ1/2）を入れてとろみをつけます。
4. 溶き卵（1個分）を回し入れます。
5. 卵が半熟状になってきたら1の丼に入れて混ぜ合わせます。
6. ごま油（少々）、ラー油（少々）、刻んだ青ネギ（適量）を散らして出来上がりです！

さらに本日のメインディッシュ！焼きビーフンのレシピはこちら！>> 宮本流！焼きビーフンのレシピ【噂の東京マガジン】

今日の先生のお店！中国四川料理 剣閣

宮本シェフの中華料理のお店です。新高島平から徒歩3分ほどのところにあります。

• 住所：東京都板橋区高島平7丁目32-5
• 営業時間：［月〜土］11:30～17:00、17:00～21:30(L.O)、[日・祝]11:30～17:00、17:00〜21:00(L.O)
• 定休日：木曜日
• 電話番号：03-3939-6750
• 食べログの評価：3.45点でした！

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