12月21日(土)放送の「満天☆青空レストラン」は茨城県水戸市でキムチ作りをアンジャッシュ大嶋さんと体験！国産の野菜を使い、とことん美味しさにこだわるキムチ専門店カワシマ食品の絶品キムチが登場しましたよ。
というわけで茨城県水戸の絶品キムチ！カワシマ食品こだわりキムチの通販お取り寄せ情報などを早速チェック！
【もくじ】
カワシマ食品「白菜キムチ」
茨城県は白菜の作付面積・収穫量共に日本一を誇る白菜の名産地で、カワシマのキムチはその茨城の白菜を使用し、専用ブレンドの唐辛子、アミの塩辛でコクを出し、 自家製イカの塩辛でとった出汁で旨味を引き出した一品！
白菜一枚一枚に、塩を「多すぎず、少なすぎず」適量にかけて作っているこだわりのキムチです。使っている唐辛子も日本人の口に合うように甘口の二種類をブレンドして使っているそうですよ。
さらに白菜を漬けるときの重石にもこだわっていて「茨城県久慈川の石」を使っているんだとか。あえて平らでない石を使うことで不均等の圧力がかかり、適度に空気が入って美味しいキムチが作れるということです。
などなど、こだわりがハンパない国産キムチ！これは食べてみたいですね！
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カワシマ食品「ゆばキムチ」
茨城県の日光とかへ行くと「ゆば」をけっこう見かけますけど、キムチもあります。青空レストラン公式サイトでは、これとさらにニラキムチとのセット販売となってます。
ニラキムチは微妙ですけど、ゆばキムチはちょっと気になりますね！
絶品！キムチレシピ
番組で紹介されたキムチレシピです。豚キムチとか、見てるだけでお腹が空きますね。
豚キムチ
- フライパンを熱してサラダ油を引き、豚肉を入れて炒めていきます。
- 豚肉の色が変わってきたら、白菜キムチを入れて炒め合わせます。
- 最後にごま油を回しかければ出来上がりです！
キムチーズ納豆チヂミ
- ボウルにチヂミの生地の材料を入れて混ぜ合わせます。
- そこに醤油、チーズ、納豆を入れて混ぜ合わせます。
- さらにニラキムチを入れて混ぜ合わせます。
- ホットプレートを熱して焼いていきます。
- コチュジャンと醤油を合わせてタレを作ります。
- 返して裏面も焼けば出来上がりです！
ふわとろキムチオムライス
- トマピーを薄くスライスします。
- フライパンを熱してサラダ油を引き、刻んだベーコン、ネギ、白菜キムチを入れて炒め合わせます。
- さらにトマピーを入れて炒め合わせたら、ご飯を入れます。
- キムチの汁を入れて炒め合わせたら器に盛りつけます。
- 卵（3個）と塩、コショウ、生クリームを混ぜ合わせます。
- フライパンを熱してサラダ油を多めに入れて馴染ませ、バターを入れて溶かします。
- そこに卵液を入れて混ぜながら焼いていきます。
- 半熟状になったら先程のキムチライスにのせて出来上がりです！
ゆばキムチスンドゥブ
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