1月8日(水)放送の「ソレダメ！」は、今年こそ絶対成功する糖質オフダイエットの新常識スペシャル！正月太りを効果的に解消する、糖質オフのやり方を紹介してくれましたよ。
というわけで注意すべき糖質オフダイエットの3つのステップを早速チェック！
【もくじ】
ステップ① 糖質オフとカロリーオフは違う
まずは糖質オフとカロリーオフの違いを確認していきます。
糖質オフダイエットのときは、リブロースステーキとデミグラスハンバーグであればステーキを、プレーンヨーグルトとカマンベールチーズであればチーズを選びます。
他にも野菜で痩せるということもなく、レンコンやゴボウなどの根菜類も糖質が多いのでNG。めんつゆも糖質が高く、煮物は危険度が高くなってしまいます。
このように、糖質オフダイエットは初心者には勘違いしてしまうことが多いので注意が必要です。
そこで、糖質オフダイエットに成功した家族の食卓を教えてくれました。
糖質オフカレーの作り方
糖質の多いニンジンやジャガイモの代わりに、具材にはエノキダケや厚揚げなどを使います。さらに小麦粉を含まないカレールーを使います。
そしてライスは「カリフラワーライス」にすることで糖質を大幅カット！冷凍食品などでも販売されているそうで、これはたしかに痩せそうですね。
糖質オフ煮物の作り方
具材には根菜類を使わず、鶏もも肉、厚揚げ、コンニャク、椎茸などを使います。これでなんと糖質が1/18に大幅カット！
さらに砂糖やみりんの代わりに、糖質ゼロの日本酒や甘味料を使います。
しかしカレーも煮物もポイントは「厚揚げ」でしたね。これからは色々な料理に厚揚げを使っていこうかなと思います。
糖質オフ調味料は「マヨネーズ」
マヨネーズはカロリーは高いですが、糖質は低いということで糖質オフダイエットには重要な調味料となります。
マヨネーズは高カロリーでダイエットには天敵のイメージですが、マヨネーズの糖質は大さじ1杯あたり0.5gと超少ないんです！
なので低湿オフダイエットに成功している家族は、めちゃくちゃマヨネーズを使っているということでした。これは試さないとですね。
ステップ② 注意すべき調味料
マヨネーズが糖質オフに重要なのは分かりましたが、ここで家庭でよく使う10種類の調味料の糖質の多い順番を見ていきます。
糖質が多い調味料ランキング
- 焼肉のタレ
- 中濃ソース
- ウスターソース
- ケチャップ
- 減塩味噌
- ぽん酢醤油
- 濃口醤油
- 薄口醤油
- 和風ドレッシング
- マヨネーズ
と、このようなランキングとなります。※焼肉のタレが最も糖質が多いです。
達人が伝授！糖質オフの塩ブリ大根のレシピ
塩ブリ大根の材料（4人分）
- ブリ（600g）※アラの部分を使用
- 大根（300g）
- 水（900ml）
- 昆布（20g）
- ショウガ（30g）
- 酒（300ml）
- 長ねぎの青い部分（適量）
- 塩（大さじ1）
- ブラックペッパー（2g）
塩ブリ大根の作り方
- ブリのアラ（600g）に軽く塩を振り、15分ほど置きます。※頭などアラを使うと旨みがアップします。
- お湯にくぐらせ、すぐに水にとります。
- 大根は皮をむいて、乱切りにします。耐熱皿にのせてラップをし、600Wの電子レンジで6分チンします。
- お鍋に下ごしらえをしたブリ、大根（300g）、水（900ml）、昆布（20g）、ショウガ（30g）
、長ねぎの青い部分（適量）を入れて火にかけます。 - 沸騰してアクを取ったら、酒（300ml）を入れます。
- そのまま弱火で30分ほど、ことこと煮込みます。
- 塩（大さじ1）を入れて味を調えます。
- ブラックペッパー（2g）を入れて、5分ほど煮込めば出来上がりです！
おでんの具の糖質ランキング
※上から順に、糖質が多くなっています。
- ちくわぶ（24.5g）
- ちくわ（14.3g）
- はんぺん（12.2g）
- さつま揚げ（11.9g）
- 大根（4.3g）
- 昆布（4.0g）
- がんもどき（2.1g）
- つみれ（2.1g）
- こんにゃく（1.1g）
- 厚揚げ（1.0g）
- 玉子（1.0g）
- しらたき（0.8g）
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