3月24日(火)放送の「家事ヤロウ！」はゴールデン3時間SP！平野レミさん＆和田明日香さんの王道朝食レシピでは素人でも簡単に作れる炊きたてご飯にみそ汁・卵焼き・トースト・ベーコンエッグのレシピを、さらに女優・松雪泰子さんの絶品スープ、美容家IKKOさんの美容朝ごはん、我らが中丸君のわんぱくサンドイッチ、さらに阿佐ヶ谷姉妹のレシピなどを大紹介！
というわけで和田明日香の焼き鮭のレシピを早速チェック！おいしい大根おろしと一緒にいただきますよ。
和田明日香の焼き鮭の材料
- 大根（5cm）
- 塩鮭（2尾）
- 日本酒（小さじ1）
- サラダ油（適量）
- 揚げ玉（適量）
和田明日香の焼き鮭の作り方
- 大根（5cm）の皮をむき、すりおろします。※先に大根おろしを用意することで、辛味が飛んで甘みが引き立ちます。
- 魚焼きグリルを点火し、4分ほど余熱します。
- 塩鮭（2尾）に日本酒（小さじ1）を満遍なくふり、馴染ませます。
- 焼き網にサラダ油（適量）をキッチンペーパーなどに染み込ませて塗り、それから皮を網に押しつけて、皮の全面に焼き色をつけます。
- それから切り身を置き、焼き目がつくまで強火で４分焼きます。
- 火を止め、余熱でふっくらと焼きます。
- 大根おろしに揚げ玉（適量）を入れて混ぜ合わせます。
- 器に鮭を盛りつけ、大根おろしを添えれば出来上がりです！
大根おろしの揚げ玉を入れることで、大根おろしの辛味を抑えつつ食感も加えることができる一石二鳥のレシピでした。
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