6月28日(日)放送の「男子ごはん」は夏だ！ビールだ！ビールに合う夏のおつまみ３品「たたききゅうりの紹興酒漬け」「イワシの梅煮風かば焼き」「サバ缶ハッシュドポテト」のレシピ、さらに俺のパクチーレシピを教えてくれました！
というわけでイワシの梅煮風かば焼きのレシピを早速チェック！
イワシの梅煮風かば焼きの材料（2人分）
- イワシ（3尾＝200g）※3枚におろしたもの
- 塩（小さじ1/3）
- 醤油（大さじ1.5）
- みりん（大さじ1）
- 酒（大さじ1/2）
- 砂糖（小さじ2）
- 梅干し（1個）
- 白いりごま（適量）
- サラダ油（小さじ1）
イワシの梅煮風かば焼きの作り方
- イワシ（3尾）は塩（小さじ1/3）を振り、下味をつけます。
- 梅干しは種を取り除いてから叩きます。ボウルに梅干しを入れ、醤油、みりん、酒、砂糖を入れて混ぜ合わせます。
- フライパンを熱してサラダ油（小さじ1）を引き、イワシを腹の部分から入れて焼いていきます。
- イワシが焼けてきたら、合わせ調味料を入れてからめます。
- イワシは皮の部分を下にして、バットに広げた白いりごまの上にのせてごまをつけてから器に盛りつけていきます。
- フライパンに残った蒲焼きのタレをかければ出来上がりです！
そして今日のおつまみレシピ3品まとめはこちら！>> 男子ごはん夏おつまみレシピ３品！サバ缶ポテト＆イワシ蒲焼き＆たたききゅうり漬け
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