6月28日(日)放送の「男子ごはん」は夏だ！ビールだ！ビールに合う夏のおつまみ３品「たたききゅうりの紹興酒漬け」「イワシの梅煮風かば焼き」「サバ缶ハッシュドポテト」のレシピ、さらに俺のパクチーレシピを教えてくれました！

というわけで男子ごはん夏おつまみレシピ３品まとめ！サバ缶ポテト＆イワシ蒲焼き＆たたききゅうり漬けを早速チェック！

サバ缶ハッシュドポテトのレシピ

サバ缶ハッシュドポテトの材料（2人分）

• サバの水煮缶（1缶＝200g）
• ジャガイモ（1個＝200g）
• 薄力粉（大さじ1/2）
• 塩（小さじ1/4）
• 黒コショウ（適量）
• ピザ用チーズ（30g）
• タイム（2本）
• オリーブオイル（大さじ1）

イワシの梅煮風かば焼きのレシピ

イワシの梅煮風かば焼きの材料（2人分）

• イワシ（3尾＝200g）※3枚におろしたもの
• 塩（小さじ1/3）
• 醤油（大さじ1.5）
• みりん（大さじ1）
• 酒（大さじ1/2）
• 砂糖（小さじ2）
• 梅干し（1個）
• 白いりごま（適量）
• サラダ油（小さじ1）

イワシの梅煮風かば焼きの作り方

1. イワシ（3尾）は塩（小さじ1/3）を振り、下味をつけます。
2. 梅干しは種を取り除いてから叩きます。ボウルに梅干しを入れ、醤油、みりん、酒、砂糖を入れて混ぜ合わせます。
3. フライパンを熱してサラダ油（小さじ1）を引き、イワシを腹の部分から入れて焼いていきます。
4. イワシが焼けてきたら、合わせ調味料を入れてからめます。
5. イワシは皮の部分を下にして、バットに広げた白いりごまの上にのせてごまをつけてから器に盛りつけていきます。
6. フライパンに残った蒲焼きのタレをかければ出来上がりです！

たたききゅうりの紹興酒漬けのレシピ

たたききゅうりの紹興酒漬けの材料

• キュウリ（3本）
• 塩（小さじ1）
• ショウガ（1片）
• 紹興酒（大さじ3）
• 砂糖（大さじ1.5）
• みりん（大さじ1）
• 醤油（大さじ3）
• 花椒（小さじ1/2）
• 酢（大さじ4）

たたききゅうりの紹興酒漬けの作り方

1. キュウリ（3本）はヘタを取り、綿棒などでたたき、4cmの長さに切ってボウルに入れます。
2. 塩（小さじ1）を振り、揉み込みます。
3. ショウガ（1片）は千切りにします。
4. お鍋に紹興酒（大さじ3）、砂糖、みりん、醤油、花椒、酢を入れて火にかけ、一煮立ちしたら火を止めて粗熱を取ります。
5. キュウリの水気をしっかり切り、ジップロックに入れます。
6. 5に4、ショウガを入れ、密封して1日漬け込めば出来上がりです！

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