7月5日(日)放送の「男子ごはん」は、ガッツリなのにさっぱり食べられる新感覚スタミナ定食！ひつまぶしを豚肉をアレンジした、一度で三度おいしい三段レシピ「焼き豚重」「ニラ辛＆長芋の梅和え」「にんにくスープ」を紹介してくれましたよ。
というわけで男子ごはん流の簡単にんにくスープのレシピを早速チェック！
【もくじ】
にんにくスープの材料（2人分）
- にんにく（1片）
- かつおだし（500cc）
- 塩（小さじ1）
- 砂糖（小さじ1/2）
- 酒（大さじ1）
- 薄口醤油（大さじ1）
- みりん（大さじ1）
にんにくスープの作り方
- にんにくは薄切りにします。
- お鍋にかつおだしを入れ、にんにくを入れます。
- 塩、砂糖、酒、薄口醤油、みりんを入れて煮れば出来上がりです！
男子ごはん焼き豚まぶし定食のレシピ
まずは副菜となる二品「長芋の梅和え」と「ニラ辛」を作ります。
長芋の梅和えの材料（2人分）
- 長芋（80g）
- 梅干し（1個）
長芋の梅和えの作り方
- 長芋は皮を剥き3mm幅の縦薄切りにします。
- 梅干しは種を取り除き、細かく叩きます。
- 長芋と梅肉をよくまぜれば出来上がりです！
長芋はすりおろすよりも薄切りにすることで、シャキシャキの食感が楽しめます。
ニラ辛の材料（2人分）
- ニラ（1束）
- 酢（小さじ2）
- ショウガみじん切り（1片分）
- 白いりごま（小さじ1）
- ごま油（小さじ1）
- 豆板醤（小さじ1）
- 薄口醤油（小さじ1）
- 塩（少々）
ニラ辛の作り方
- お湯を沸かして塩少々を入れ、ニラをかるく茹でます。
- ニラは流水で洗い、みじん切りにします。
- ボウルにニラ、豆板醤、薄口醤油、ごま油、ショウガみじん切り、酢、白いりごまを入れて混ぜ合わせれば出来上がりです！
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焼き豚重の材料（2人分）
- 豚肩ロース肉（かたまりで350g）
- 醤油（大さじ1）
- 酒（大さじ1/2）
- 砂糖（小さじ1/2）
- ごま油（大さじ1）
- 麦ご飯（2人分）
タレの材料
- 醤油（大さじ3）
- 酒（大さじ2）
- みりん（大さじ1）
- 砂糖（小さじ2）
- コチュジャン（小さじ2）
- おろしにんにく（1片分）
薬味
- 万能ねぎ小口切り（適量）
- 青のり（適量）
焼き豚重の作り方
- 豚肉は1cm厚さのそぎ切りにします。
- タレは醤油、みりん、酒、砂糖、おろしにんにく、」コチュジャンを混ぜ合わせて作ります。
- 醤油、砂糖、酒を混ぜ合わせt、豚肉に揉み込みます。
- お鍋に2を入れて火にかけ、一煮立ちさせます。
- お重に麦ご飯を盛りつけます。
- 小口切りにした万能ねぎ、青のりを盛りつけます。
- フライパンを熱してごま油を引き、豚肉を入れて焼いていきます。
- 豚肉を両面焼いたら、ご飯の上に盛りつけ、タレをかければ出来上がりです！
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フレッシュな香りに包まれた生チョコレートは、滑らかな食感と口溶けて至福の一品です。
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