今週の「あのニュースで得する人損する人」では、様々な名店の味を再現する達人「サイゲン大介」が登場！
今回はリンガーハットのちゃんぽんを、なんと豚骨スープを使わずに再現してくれましたよ！というわけで気になる再現レシピを早速チェック！
リンガーハット再現ちゃんぽんの材料
- 水（500ml）
- 牛乳（成分無調整のものを50ml）
- 中華だし（練タイプを小さじ1）
- 醤油（大さじ2）
- 白コショウ（少々）
- 砂糖（小さじ1）
- 干し貝柱のだし（顆粒タイプのものを大さじ1）
- 塩（ひとつまみ）
- 味の素などのうま味調味料（小さじ3/4）
- つけ麺用太麺（1玉）
- 玉ねぎ（80g）
- さつま揚げ（40g）
- かまぼこ（20g）
- 枝豆（15粒）
- コーン（15g）
- キャベツ（60g）
- にんじん（20g）
- もやし（80g）
- 長ネギ（20g）
- 豚バラ肉（40g）
- 小エビ（30g）
リンガーハット再現ちゃんぽんの作り方
- キャベツ（60g）、にんじん（20g）、長ねぎ（20g）、かまぼこ（20g）、玉ねぎ（80g）、さつま揚げ（40g）をそれぞれ適当な大きさにカットします。
- 豚バラ肉（40g）は2cm幅にカットします。
- お鍋に水（500ml）を入れて沸騰させます。
- そこに醤油（大さじ2）、砂糖（小さじ1）、塩（ひとつまみ）、味の素（小さじ3/4）、白コショウ（少々）を入れます。
- 次に練タイプの中華だし（小さじ1）、顆粒タイプの干し貝柱のだし（大さじ1）を入れます。
- さらに成分無調整の牛乳（50ml）、キャベツ、にんじん、長ねぎ、かまぼこ、玉ねぎ、さつま揚げ、もやし、豚バラ肉、小エビ（30g）を入れて5分煮ます。
- その間に別のお鍋で麺を5分茹で、常温の水で洗ってから器に入れます。
- 煮込んだスープを器に入れ、枝豆とコーンをトッピングしたら完成！
豚骨スープを使わないのでとってもヘルシーでいいですね！味もしっかり再現されているみたいでしたよ。今度作ってみよう！