1月24日(日)放送の「男子ごはん」では、寒い季節にピッタリなあたたかい日本酒！燗酒（かんざけ）に合う最高おつまみレシピ３品を教えてくれました！
というわけで揚げ焼き豆腐の辛味大根のせのレシピを早速チェック！
揚げ焼き豆腐の辛味大根のせの材料（2人分）
- 木綿豆腐（1丁）
- 辛味大根すりおろし（適量）
- かつお節（4.5g）
- 砂糖（小さじ2）
- みりん（大さじ1/2）
- ごま油（大さじ2）
- 醤油（大さじ3）
- 片栗粉（適量）
揚げ焼き豆腐の辛味大根のせの作り方
- 辛味大根をすりおろします。
- 醤油、砂糖、みりんを合わせ、そこにかつおぶしを入れてよく混ぜ合わせます。
- 水切りをした木綿豆腐を、厚みを半分にカットします。
- フライパンを熱し、ごま油を引きます。
- 豆腐に片栗粉をまぶしつけます。
- フライパンに豆腐を入れ、両面に焼き目がつくまでしっかりと焼きます。
- 器に豆腐を盛りつけ、香味ダレをかけます。
- 大根おろしをのせて出来上がりです！
そして今日のおつまみレシピまとめはこちら！>> 燗酒のあてに！日本酒に合うおつまみレシピ３品【男子ごはん】
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