2月13日(土)放送の「ジョブチューン」は夢庵×超一流和食料理人＆市販パスタソースアレンジバトル！そしてアレンジバトルでは、超一流イタリアンシェフが500円以内でできる超簡単アレンジパスタレシピや、プロの簡単テクニックを披露してくれましたよ。
というわけでミシュラン5年連続掲載＆食べログ全国4位の田窪シェフ直伝！青の洞窟ボロネーゼとあさりのみそ汁を掛け合わせた「和風ボロネーゼ」のレシピを早速チェック！
和風ボロネーゼの材料
- 青の洞窟ボロネーゼ（1袋）
- あさりの味噌汁
- パスタ（1.8mmで9分茹でのもの）
- バター（10g）
- 大葉（3枚）
和風ボロネーゼの作り方
- お鍋にお湯を沸かし、塩を入れずにパスタを入れて5分30秒ほど茹でていきます。
- フライパンにあさりのみそ汁の味噌（1袋）、水（250cc）を入れて火にかけます。
- 5分30秒茹でたパスタを2に入れ、さらに茹でていきます。
- 2のお鍋にソースとあさりの袋を入れ、温めておきます。
- あさりをフライパンに入れてからめ、器に盛りつけます。
- そこにソースをかけます。
- バター（10g）をのせ、刻んだ大葉をかけて出来上がりです！
そして今日のアレンジレシピまとめはこちら！>> ジョブチューン！簡単アレンジパスタレシピ５品まとめ【2021/2/13】
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