今日の男子ごはんはお昼の王道メニュー！大人気のチャーハン＆餃子レシピです！
今回はめんつゆを使って和風に仕上げるという、心平ちゃんのこだわりが感じられるレシピですね。というわけで「めんつゆを使った和風餃子のレシピ」を早速チェック！
三つ葉だれの和風めんつゆ餃子の材料（2人分）
- 鶏もも挽き肉（250g）
- 万能ねぎ（1/2束）
- しいたけ（3個＝50g）
- 醤油（大さじ1）
- 酒（大さじ1）
- みりん（大さじ1）
- 片栗粉（適量）
- 塩（小さじ1/3）
- ショウガ（1片）
- 餃子の皮（1袋）
- サラダ油（適量）
- 水（50cc）
＜たれ＞
- めんつゆ（適量）
- 酢（適量）
- 三つ葉（1束）
- 白コショウ（適量）
三つ葉だれの和風めんつゆ餃子の作り方
- ショウガ（1片）の皮を剥いてみじん切りにします。
- 万能ねぎ（1/2束）は小口切りにします。
- しいたけ（3個）をみじん切りにします。
- ボウルにショウガ、万能ねぎ、しいたけを入れて混ぜ合わせます。
- さらに鶏挽き肉（250g）、片栗粉（大さじ1/2）、塩（小さじ1/3）、酒・みりん・醤油（各大さじ1）を入れ、粘り気が出るまで手でよく混ぜ合わせます。
- 餃子の皮で餡を包んでいきます。
- 包んだ餃子の底に片栗粉（適量）をつけながらフライパンに並べていきます。
- サラダ油（小さじ1）を回し入れて強火にかけます。
- ジュージューしてきたら水（50cc）を入れ、フタをして蒸し焼きにしていけば完成！
- タレは三つ葉を1cm幅に刻み、めんつゆ・酢（各適量）を混ぜ合わせ、白コショウ（適量）を入れて三つ葉を添えればタレの出来上がり。
たっぷりの三つ葉がこれまた美味しそう！太一君も「うまい！三つ葉大事だね！」と大絶賛！これはビールがすすみそうです！
一緒に作った和風炒飯はこちら！>> 男子ごはん！めんつゆ和風チャーハンのレシピ
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