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安いうなぎをウーロン茶で美味しく名店の味にする水島流科学的調理方法【林修の今でしょ講座】

&NewLine;<p>7月19日&lpar;火&rpar;放送の「林修の今でしょ!講座」は2時間スペシャル!ということで科学調理でお馴染みの水島先生が、科学的調理で家庭料理を名店の味にする方法を教えてくれましたよ!<&sol;p>&NewLine;<p>というわけで明日は土用の丑の日ということで、特売の安いうなぎを、ウーロン茶を使って美味しい名店の味にする科学的調理方法を伝授してくれました!<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;--more--><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"07fcc9e9b4cdd952abdbd8d7d5956051" data-index&equals;"2" style&equals;"float&colon; none&semi; margin&colon;10px 0 10px 0&semi; text-align&colon;center&semi;">&NewLine;<script>document&period;write&lpar;'<p>スポンサーリンク<br>'&rpar;&semi;<&sol;script> &NewLine;<script async src&equals;"&sol;&sol;pagead2&period;googlesyndication&period;com&sol;pagead&sol;js&sol;adsbygoogle&period;js"><&sol;script> &NewLine;<&excl;-- 気になる記:記事中レクタングル大 --> &NewLine;<ins class&equals;"adsbygoogle" &NewLine; style&equals;"display&colon;inline-block&semi;width&colon;336px&semi;height&colon;280px" &NewLine; data-ad-client&equals;"ca-pub-2223113800954961" &NewLine; data-ad-slot&equals;"2967149130"><&sol;ins> &NewLine;<script> &NewLine;&lpar;adsbygoogle &equals; 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none&semi; margin&colon;10px 0 10px 0&semi; text-align&colon;center&semi;">&NewLine;<script>document&period;write&lpar;'<p>スポンサーリンク<br>'&rpar;&semi;<&sol;script> &NewLine;<script async src&equals;"&sol;&sol;pagead2&period;googlesyndication&period;com&sol;pagead&sol;js&sol;adsbygoogle&period;js"><&sol;script> &NewLine;<&excl;-- 気になる記:記事最下部用レクタングル大 --> &NewLine;<ins class&equals;"adsbygoogle" &NewLine; style&equals;"display&colon;inline-block&semi;width&colon;336px&semi;height&colon;280px" &NewLine; data-ad-client&equals;"ca-pub-2223113800954961" &NewLine; data-ad-slot&equals;"9140078732"><&sol;ins> &NewLine;<script> &NewLine;&lpar;adsbygoogle &equals; window&period;adsbygoogle &vert;&vert; &lbrack;&rsqb;&rpar;&period;push&lpar;&lbrace;&rcub;&rpar;&semi; &NewLine;<&sol;script><&sol;span> &NewLine; &NewLine;<amp-ad &NewLine;width&equals;"300" &NewLine;height&equals;"250" &NewLine;type&equals;"adsense" &NewLine;data-ad-client&equals;"ca-pub-2223113800954961" &NewLine;data-ad-slot&equals;"9140078732"> &NewLine;<&sol;amp-ad>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;&NewLine;<h2>うなぎが柔らかくなる理由<&sol;h2>&NewLine;<p>冷えて硬くなってしまったうなぎの皮、このうなぎの皮に含まれるコラーゲンをウーロン茶で煮ることで、ウーロン茶に含まれるタンニンが柔らかくしてくれるんだそうです。<&sol;p>&NewLine;<p>タンニンは他にも緑茶や紅茶などにも含まれているので、同じ効果が得られますよ。またフタをして蒸し焼き状態になるため、身もふっくらとしてくれます。<&sol;p>&NewLine;<p>試食した林修先生も「お店で出されても分からない」と大絶賛でした!<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h2>うなぎに関する人気記事<&sol;h2>&NewLine;<p>他にも安いうなぎを柔らかくするレシピや、うなぎをかさ増しするみきママレシピが人気です!<&sol;p>&NewLine;<ul>&NewLine;<li><strong><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;selfshot-digi&period;com&sol;&quest;p&equals;1925">安くて硬いうなぎの蒲焼きを簡単にフワフワにする方法【得する人損する人】<br &sol;>&NewLine;<&sol;a><&sol;strong>こちらは緑茶を使った方法になります。それもある理由から「ペットボトルの緑茶」でした!<&sol;li>&NewLine;<li><strong><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;selfshot-digi&period;com&sol;&quest;p&equals;6934">特売うなぎを高級店の味に再現するレシピ【得する人損する人/サイゲン大介】<br &sol;>&NewLine;<&sol;a><&sol;strong>サイゲン大介は「ほうじ茶」を使って高級店の香りを演出!<&sol;li>&NewLine;<li><strong><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;selfshot-digi&period;com&sol;&quest;p&equals;2208">みきママのライフハック!うなぎのかさ増しひつまぶしレシピ【コレ考えた人天才じゃね】<&sol;a><br &sol;>&NewLine;<&sol;strong>みきママは「うなぎと似た食感の食材」を使ってかさ増しに大成功!<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h2><span id&equals;"i-7">今日の水島流科学的調理法のレシピ<&sol;span><&sol;h2>&NewLine;<p>林修の今でしょ!講座で紹介していた残りのレシピ、ミート矢澤のハンバーグ&ソースの再現方法と、たいめいけんのふわとろオムライスの再現レシピです。<&sol;p>&NewLine;<ul>&NewLine;<li><strong><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;selfshot-digi&period;com&sol;&quest;p&equals;7970">ミート矢澤のハンバーグとソースの再現レシピ【水島流科学的調理法/林修の今でしょ講座】<&sol;a><&sol;strong><&sol;li>&NewLine;<li><strong><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;selfshot-digi&period;com&sol;&quest;p&equals;7966">たいめいけんのふわとろタンポポオムライスの再現レシピ【水島流科学的調理法/林修の今でしょ講座】<&sol;a><&sol;strong><&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<p><br &sol;>&NewLine;<div class&equals;"07fcc9e9b4cdd952abdbd8d7d5956051" data-index&equals;"1" style&equals;"float&colon; none&semi; margin&colon;0px&semi;">&NewLine;<BR> &NewLine;<script>document&period;write&lpar;'<h2>おすすめの関連記事<&sol;h2>'&rpar;&semi;<&sol;script> &NewLine;<script async src&equals;"&sol;&sol;pagead2&period;googlesyndication&period;com&sol;pagead&sol;js&sol;adsbygoogle&period;js"><&sol;script> &NewLine;<&excl;-- 関連記事/気になる記 --> &NewLine;<ins class&equals;"adsbygoogle" &NewLine; style&equals;"display&colon;block" &NewLine; data-ad-client&equals;"ca-pub-2223113800954961" &NewLine; data-ad-slot&equals;"3167408732" &NewLine; data-ad-format&equals;"autorelaxed"><&sol;ins> &NewLine;<script> &NewLine;&lpar;adsbygoogle &equals; window&period;adsbygoogle &vert;&vert; &lbrack;&rsqb;&rpar;&period;push&lpar;&lbrace;&rcub;&rpar;&semi; &NewLine;<&sol;script> &NewLine; &NewLine;<amp-ad &NewLine;width&equals;"300" &NewLine;height&equals;"250" &NewLine;type&equals;"adsense" &NewLine;data-ad-client&equals;"ca-pub-2223113800954961" &NewLine;data-ad-slot&equals;"3167408732"> &NewLine;<&sol;amp-ad>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;<div style&equals;"font-size&colon; 0px&semi; height&colon; 0px&semi; line-height&colon; 0px&semi; margin&colon; 0&semi; padding&colon; 0&semi; clear&colon; both&semi;"><&sol;div>&NewLine;

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