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味付け不用で絶品!白菜の漬け物しゃぶしゃぶ【グッチ裕三のアレンジレシピ】

今日のグッチ裕三のアレンジレシピは、白菜の漬け物を使った、超簡単ヘルシーおいしー!な豚しゃぶしゃぶでした!

これは今晩早速作ってみようかしら、というわけで忘れる前にメモメモ!

白菜の漬け物しゃぶしゃぶの材料(4人前)

  • しゃぶしゃぶ用豚肉 400g
  • 白菜の漬け物 400g
  • 長ネギ 2本
  • ごま油 大さじ1
  • しょうが汁 大さじ1
  • 昆布 15cm角1枚
  • 水 1.2リットル

 

白菜の漬け物しゃぶしゃぶ 作り方① お鍋編

  1. 1cm程度の細さに切った「白菜の漬け物」をフライパンで「ごま油」を使って炒める。
  2. お鍋に「」を入れて火を付け、「昆布」を入れて15分程度煮て出汁を取る。
  3. 鍋に炒めた白菜の漬け物を投入。
  4. 最後に長ネギを白髪葱にした感じで投入。

そしてそれに豚肉をしゃぶしゃぶして食べるわけですが、、ポイントはまだあります!

 

白菜の漬け物しゃぶしゃぶ 作り方② 漬け汁編

お次は漬け汁を作ります!

5.取り皿となる器に「塩と胡椒」を入れる。そこに「お鍋の汁」を入れてまぜまぜ。さらにそこに「しょうが汁」を入れる。

そして完成した⑤の器の中に、しゃぶしゃぶした豚と白菜をつけて食べる!というわけです!

シンプルながら小技が随所に利いており、これは美味しそうです!!簡単だしたっぷりの白菜でヘルシーだから絶対試すぜ~~!!


いずみさん♀: