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サバ缶ピラフのレシピ【男子ごはん】

3月24日(日)放送の「男子ごはん」では、今人気のサバ缶&イワシ缶を使ったレシピ「サバ缶のピラフ」「サバ缶のポテトサラダ」「イワシ缶のラザニア」の3品を紹介してくれましたよ。

というわけで男子ごはん流サバ缶ピラフのレシピを早速チェック!サバ缶を汁ごと使った簡単レシピです。心平ちゃんが「においも全然大丈夫です」と豪語する一品ですよ。

サバ缶ピラフの材料(2人分)

  • サバ缶(1缶=200g)
  • 玉ねぎ(40g)
  • ニンジン(40g)
  • マッシュルーム(3個=70g)
  • ニンニクみじん切り(1片分)
  • ローリエ(1枚)
  • 白ワイン(大さじ1)
  • 塩(小さじ1/2)
  • お米(2合)
  • 水(適量)
  • くし形に切ったレモン(適量)
  • 黒コショウ(適量)
  • オリーブオイル(大さじ1〕

サバ缶ピラフの作り方

  1. 玉ねぎ、ニンジンはみじん切りにします。
  2. マッシュルームは縦薄切りにします。
  3. サバ缶は身と汁とに分けます。
  4. サバ缶の汁に白ワイン、塩、水を合わせて350ccにします。
  5. 熱したフライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクみじん切りを入れて炒めていきます。
  6. 香りが出たらお米を入れます。
  7. 米に油が回ったら、玉ねぎ、ニンジンを入れて混ぜ合わせます。
  8. 野菜が少ししんなりしてきたら、炊飯器に入れます。
  9. ローリエ、4、サバの身を入れて炊きます。
  10. 炊き上がったらスライスしたマッシュルームを入れ、10分ほど蒸します。
  11. 身をほぐしながら混ぜ合わせます。
  12. 器に盛りつけ、レモンを添えて黒コショウを振って出来上がりです!

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いずみさん♀: