10月13日(日)放送の「男子ごはん」はサバ缶を使った簡単アレンジレシピ３品「サバ缶のオーブンサンド」「サバ缶のクリームコロッケ」「サバ缶のカレーうどん」を紹介してくれましたよ。

というわけで男子ごはんサバ缶アレンジレシピ3品のまとめを早速チェック！

サバ缶のカレーうどんのレシピ

サバ缶のカレーうどんの材料（2人分）

• サバ缶（1缶＝200g）
• ガラムマサラ（小さじ1）
• コリアンダー（小さじ1）
• ナツメグ（小さじ1/2）
• クミン（小さじ1/2）
• カレー粉（大さじ2）
• めんつゆ（3倍濃縮を大さじ3）
• お湯（1リットル）
• 鶏がらスープの素（半練りを小さじ1.5）
• 酒（大さじ2）
• 塩（小さじ1/2）
• 片栗粉（大さじ1）
• 水（大さじ1）
• うどん（2人分）
• 長ねぎ小口切り（適量）
• ブロッコリースプラウト（適量）
• 青じそ（適量）

サバ缶のカレーうどんの作り方

1. お鍋にお湯（1リットル）を沸かし、塩、酒を入れてえ中火にかけます。
2. 沸騰したらサバ缶をしるごと入れ、かるくほぐします。
3. めんつゆ、カレー粉、ナツメグ、クミン、ガラムマサラ、コリアンダー、塩を入れて混ぜ合わせます。
4. 沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
5. うどんは表示時間通りに茹で、水気を切って器に盛りつけます。
6. そこにスープカレーをかけます。
7. 長ねぎ小口切り、ブロッコリースプラウト、細切りの青じそをかければ出来上がりです！

サバ缶クリームコロッケのレシピ

サバ缶クリームコロッケの材料（20個分）

＜タネ＞

• サバ缶（1缶＝200g）
• ジャガイモ（500g）
• 生クリーム（大さじ3）
• 玉ねぎ（50g）
• バター（10g）
• タイム（1枝）
• 塩（小さじ1/3）
• 黒コショウ（適量）

＜バッター液＞

• 卵（1個）
• 薄力粉（大さじ3）
• 水（大さじ1/2）

＜その他＞

• キャベツ（適量）
• パン粉（細かめのものを適量）
• 揚げ油（適量）
• くし形に切ったレモン（適量）
• 中濃ソース（適量）

サバ缶クリームコロッケの作り方

1. 玉ねぎはみじん切りにします。
2. ジャガイモは皮をむいて半分に切り、水から茹でていきます。茹で汁をすててお鍋に戻し入れ、再び火にかけて水分をしっかりと飛ばします。
3. ジャガイモを玉ねぎと一緒にボウルに入れ、マッシャーで潰していきます。
4. バターを入れて混ぜ合わせ、塩、コショウ、葉のみをこそいだタイム、生クリームを入れて混ぜ合わせます。
5. サバ缶は汁をしっかりと切って入れ、ほぐしながらよく混ぜ合わせます。
6. バットに移してラップをして、冷蔵庫に入れて冷やします。
7. 別のバットに薄力粉、卵、水を入れてバッター液を作ります。
8. タネは小判型に成型し、バッター液にからめてからパン粉をつけます。
9. 180℃の揚げ油で、キツネ色になるまで揚げます。
10. 器に盛りつけ、レモンを添えれば出来上がりです！

サバ缶のオープンサンドのレシピ

サバ缶のオープンサンドの材料（2枚分）

• サバ缶（1缶＝20g200g）
• 食パン（8枚切りを2枚）
• レモン汁（小さじ1）
• ニンニクみじん切り（1片分）
• 塩（小さじ1/3）
• 万能ねぎ小口切り（4本＝8g）
• ヨーグルト（酸味のあるものを大さじ3）
• バター（適量）
• 黒コショウ（適量）

サバ缶のオープンサンドの作り方

1. 食パンは3〜5分ほどトーストします。
2. サバ缶は汁気を切り、ボウルに入れます。そしてサバの身だけをスプーンなどでかるくほぐします。
3. サバとレモン汁（小さじ1）、ニンニクみじん切り（1片分）、塩（小さじ1/3）、万能ねぎ小口切り（4本＝8g）、ヨーグルト（大さじ3）を混ぜ合わせます。
4. トーストにバターを塗り、3をのせていきます。
5. 黒コショウ（適量）を振って出来上がりです！

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