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男子ごはん!オクラとショウガのスープ【スタミナ定食2019】

6月9日(日)放送の「男子ごはん」はスタミナ定食第二弾!今回はさっぱり食べられてパワーの出る「牛カルビ丼のオレンジソース」に、砂肝のとろとろぽん酢、オクラとショウガのスープの3品を紹介してくれました!

というわけでオクラとショウガのスープのレシピを早速チェック!しょうがの風味とオクラのネバネバが食欲をそそる一品です。

男子ごはん!オクラとショウガのスープの材料(2人分)

  • オクラ(6本)
  • ショウガ(1片)
  • 長ねぎみじん切り(適量)
  • 鶏ガラスープの素(大さじ1/2)※半練り状のもの
  • うすくち醤油(大さじ1)
  • みりん(大さじ1/2)
  • 酒(大さじ1/2)
  • 水(1600cc)
  • 塩(少々)

男子ごはん!オクラとショウガのスープの作り方

  1. オクラはへたを取り除き、塩を振って板ずりをして少し茹でます。水で冷まして小口切りにします。
  2. お鍋にお湯を沸かして鶏がらスープの素を入れます。
  3. 溶けたら酒、みりん、うすくち醤油を入れて混ぜ合わせます。
  4. さらにすりおろしたショウガを入れます。
  5. オクラを入れ、みじん切りにしたネギを散らして出来上がりです!

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いずみさん♀: