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究極のニラ玉のレシピ【家事ヤロウ】

10月16日(水)放送の「家事ヤロウ!」はキングオブタマゴ2019!!家事ヤロウ史上、最も美味しかったとされる卵レシピ「パン粉フレンチトースト」を超える簡単卵料理6品が登場!はたして最強の卵レシピに輝くのは!?

というわけで究極にふわとろだという「究極のニラ玉」のレシピを早速チェック!

究極のニラ玉の材料

  • 卵(3個)
  • 鶏がらスープ(50ml)
  • 水溶き片栗粉(大さじ1)
  • 生クリーム(大さじ2)
  • 卵豆腐(1パック)
  • ごま油(大さじ1+大さじ1)
  • ニラ(20g)
  • 長ねぎ(1/2本)
  • 鶏がらスープ(100ml)
  • 醤油(大さじ1)
  • 砂糖(大さじ1)
  • オイスターソース(大さじ2)
  • 水溶き片栗粉(大さじ1)

究極のニラ玉の作り方

  1. ボウルに卵(3個)、鶏がらスープ(50ml)、水溶き片栗粉(大さじ1)、生クリーム(大さじ2)を入れて混ぜ合わせます。
  2. 卵豆腐(1パック)を入れ、細かくなるまで混ぜ合わせます。※卵豆腐は加熱処理済みのため、プルプル食感をキープできるそうです。
  3. フライパンを熱してごま油(大さじ1)を引き、そこに2を入れて焼いていきます。
  4. かるく混ぜながらふわふわに焼き上げたら器に盛りつけます。
  5. 再びごま油(大さじ1)を引き、ニラ(20g)、長ねぎ(1/2本)、鶏がらスープ(100ml)、醤油(大さじ1)、砂糖(大さじ1)、オイスターソース(大さじ2)を入れてからめます。
  6. 水溶き片栗粉(大さじ1)を入れてとろみをつけます。
  7. とろみが付いたら卵の上にかければ出来上がりです!

今日の卵レシピ7品のまとめはこちら!>> 家事ヤロウ!卵料理レシピベスト7【キングオブタマゴ2019】

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いずみさん♀: