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男子ごはん!しらすと紫玉ねぎのアーリオオーリオ風冷やし中華のレシピ

6月14日(日)放送の「男子ごはん」では、アレンジ冷やし中華2品「和風あんかけ夏野菜冷やし中華」と「しらすと紫玉ねぎのアーリオオーリオ風冷やし中華」を大紹介!

というわけでしらすと紫玉ねぎのアーリオオーリオ風冷やし中華のレシピを早速チェック!

しらすと紫玉ねぎのアーリオオーリオ風冷やし中華の材料(2人分)

  • 冷やし中華用麺(2玉)
  • 紫玉ねぎ(1/4個)
  • ニンニク(1片)
  • しらす(80g)
  • 香菜(適量)
  • 塩(小さじ1/2)
  • オリーブオイル(適量)
  • レモンくし切り(適量)
  • 黒コショウ(適量)

しらすと紫玉ねぎのアーリオオーリオ風冷やし中華の作り方

  1. 紫玉ねぎをみじん切りにして水にさらします。
  2. ニンニクは縦半分に切り、芯を取り除いたら横薄切りにします。
  3. フライパンにオリーブオイル(大さじ2)、ニンニクを入れ、火をつけてガーリックチップを作ります。キツネ色になったら油を切り、取り出します。
  4. 紫玉ねぎはしっかりと水気を切ります。
  5. 香菜は好みの大きさに切ります。
  6. ボウルにオリーブオイル(大さじ3)、しらす、塩、黒コショウ、水気を切った紫玉ねぎを入れて混ぜ合わせます。
  7. 中華麺は表示時間通りに茹でていきます。茹で上がったらザルにあげ、流水で洗って氷水でしめ、しっかりと水気を切ります。
  8. 麺を6のボウルに入れ菜箸でよく混ぜ合わせます。
  9. 器に盛りつけ、オリーブオイル、黒コショウを振ります。
  10. 香菜、レモンくし切りを添え、仕上げにガーリックチップを手で割りながら触れば出来上がりです!

そして今日紹介されたアレンジ冷やし中華レシピ2品のまとめはこちら!>> 男子ごはんアレンジ冷やし中華レシピ2020!和風あんかけ&アーリオオーリオ

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いずみさん♀: