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カボス生卵かけご飯のレシピ【ノンストップ】

8月17日(月)放送の「ノンストップ」では、ホテルニューオータニの総料理長が意外と知らないカボス&スダチの使い方を教えてくれました!

というわけでニューオータニ総料理長直伝!カボス生卵かけご飯のレシピを早速チェック!カボスの香りと卵の黄身の味がベストマッチの一品です。

カボス生卵かけご飯の材料

  • 温かいご飯
  • 生卵(1個)
  • カボス(1/2個)
  • カボスの皮(適量)
  • 醤油(適量)

カボス生卵かけご飯の作り方

  1. お茶碗に温かいご飯(適量)を盛りつけます。
  2. その上に生卵(1個)を落とします。
  3. カボス(1/2個)を絞ります。
  4. さらにカボスの皮(適量)を削って振りかけます。
  5. 醤油(適量)を少なめに回しかけて出来上がりです!

カボスの香りを楽しむために、醤油は少なめがオススメということでしたよ。愛媛県出身のニューオータニ総料理長は、子供のころから食べていたんだとか。

これはぜひとも試したいレシピですね!

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いずみさん♀: