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心平流セビーチェのレシピ【男子ごはん本格メキシコ料理】

9月6日(日)放送の「男子ごはん」は、まだまだ暑いこの季節にピッタリの絶品メキシコ料理のレシピ2品「セビーチェ」「トラユーダ」を、心平ちゃんが教えてくれましたよ。

というわけで本格メキシコ料理「セビーチェ」のレシピを早速チェック!メキシコの魚介のマリネ料理です。

心平流セビーチェの材料(2人分)

  • タコ(170g)※茹でたもの
  • ホタテの貝柱(5個=160g)
  • ミニトマト(6個)
  • 紫玉ねぎ(1/4個=50g)
  • パクチー(1株)
  • ニンニクみじん切り(1片分)
  • オリーブオイル(適量)
  • ライム汁(1個分)
  • 塩(小さじ1/2)
  • 青唐辛子(1本)

心平流セビーチェの作り方

  1. ホタテ貝柱は水気を拭いて、1/4の大きさにカットします。
  2. 紫玉ねぎはみじん切りにします。
  3. タコは水気を拭いて、貝柱と同じ大きさにカットします。
  4. ミニトマトは縦半分にカットします。
  5. 青砥浦賀氏は小口切りにします。
  6. パクチーはみじん切りにします。
  7. 全ての具材をボウルに入れます。
  8. オリーブオイル(適量)、ニンニクみじん切り(1片分)、ライム汁(1個分)、塩(小さじ1/2)を入れて混ぜ合わせます。
  9. 器に盛りつけ、オリーブオイル(適量)を回しかけ、パクチー(分量外)をのせれば出来上がりです!

そして今日のメキシコ料理レシピ2品まとめはこちら!>> 男子ごはんメキシコ料理2品!セビーチェ&トラユーダのレシピ

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いずみさん♀: