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ゆず胡椒ふりかけのアレンジシュラスコのレシピ【所さんのニッポンの出番】

3/8の「所さんのニッポンの出番」は、100均で買える100円ふりかけ特集!

100円ふりかけランキングで第4位に入った永谷園の「ゆず胡椒ふりかけ」を使ったアレンジレシピを、ブラジル人シェフのシルビオさんが教えてくれましたよ!

ゆず胡椒ふりかけのアレンジシュラスコの材料

  • ゆず胡椒ふりかけ(大さじ3)
  • 牛イチボ肉
  • 岩塩(適量)
  • トマト(1個)
  • ピーマン(1個)
  • 玉ねぎ(1個)
  • きゅうり(1本)
  • お酢(120ml)
  • 水(20ml)
  • サラダ油(40ml)

 

ゆず胡椒ふりかけのアレンジシュラスコの作り方

  1. 牛イチボ肉を串に刺し、岩塩(適量)を振りかけて鉄板で焼いていきます。
  2. トマト(1個)、ピーマン(1個)、玉ねぎ(1個)、きゅうり(1個)をみじん切りにしてボウルに入れます。
  3. ボウルにお酢(120ml)、サラダ油(40ml)、水(20ml)を入れます。
  4. そこにゆず胡椒ふりかけ(大さじ3)を入れて混ぜ合わせます。
  5. お肉をスライスしてお皿に盛りつけ、ソースをかければ完成!

お肉を素直に楽しむブラジルのシュラスコを、ゆず胡椒のいい香りがマッチしそうですね!ちなみにこのソースは、サラダやグリルチキンにも合うみたいですよ!

シュラスコって結局は焼くだけだから簡単でいいですね。これはイイかも!


いずみさん♀: