3/8の「所さんのニッポンの出番」は、100均で買える100円ふりかけ特集！
100円ふりかけランキングで第2位にランクインした丸美屋の「ソフトふりかけ さけ」を使ったアレンジレシピ「鮭とレタスの絶品チャーハン」を、六本木の中華の名店「孫」の総料理長が教えてくれましたよ！
鮭とレタスの絶品チャーハンの材料（2人分）
- ソフトふりかけ さけ
- レタス（1/4個）
- ご飯（400g）
- ネギ（1/4本）
- 卵（1個）
鮭とレタスの絶品チャーハンの作り方
- ネギ（1/4本）をみじん切りに、レタスは一口サイズに切ります。
- フライパンに、ご飯がくっつかないように油を多めに引いて熱します。
- そこに卵（1個）と、みじん切りにしたネギ（1/4本）を入れて炒めていきます。
- ここでご飯を入れますが、冷やご飯はレンジで少し温めてから入れて炒めて合わせます。
- 出来上がりの3秒前に、さけふりかけとレタスを入れてサッと炒めれば完成！
やっぱり中華のプロは調理のスピードが違いますよね！手際よく全ての工程が流れるように行われていくのはさすがの一言です。
もちろん、さけふりかけでなく本物の鮭を使っても美味しくできると思いますし、この作り方は覚えておこう！
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