X

印度カリー子の山芋とチーズの伸びるカレーレシピ【ヒルナンデス】

1月7日(木)放送の「ヒルナンデス!」では、現役東大院生「印度カリー子」さん直伝の魔法のスパイスカレー作りに挑戦!

というわけで100円均一スパイス&北斗家の冷凍食材だけで作る簡単スパイスカレーレシピ「印度カリー子の山芋とチーズの伸びるカレー」を早速チェック!たった8分で作れるレシピですよ。

山芋とチーズの伸びるカレーの材料(2人分)

  • 山芋(300g)
  • グレイビー
  • 水(300ml)
  • ピザ用チーズ(50g)

山芋とチーズの伸びるカレーの作り方

  1. 山芋(300g)をすりおろします。
  2. フライパンにグレイビー、水(300ml)を入れて加熱し、伸ばしていきます。
  3. 山芋を入れ、弱火で5分ほど練るように混ぜていきます。
  4. ピザ用チーズ(50g)を入れ、混ぜ合わせれば出来上がりです!

あさりのクリームスープカレー材料

  • グレイビー ※作り方は後述
  • 水(100ml)
  • あさり(200g)
  • ミックスベジタブル(100g)
  • 牛乳(200ml)
  • バター(10g)

あさりのクリームスープカレーの作り方

  1. フライパンにグレイビー、水(100ml)を入れて火にかけます。
  2. そこに砂抜きをしたあさり(200g)、ミックスベジタブル(100g)を入れ、フタをして加熱していきます。
  3. 5分経ったら、牛乳(200ml)、バター(10g)を入れて混ぜ合わせれば出来上がりです!

印度カリー子直伝!簡単グレイビーの材料(2人分)

  • 玉ねぎ(1個)
  • ニンニク(1片)
  • ショウガ(1片)
  • サラダ油(小さじ1)
  • トマト缶(100g)
  • ターメリック(小さじ1)
  • クミン(小さじ1)
  • コリアンダー(小さじ1)
  • 塩(小さじ1)

印度カリー子直伝!簡単グレイビーの作り方

  1. 玉ねぎ(1個)をみじん切りにします。
  2. ニンニク(1片)、ショウガ(1片)もみじん切りにします。
  3. フライパンにサラダ油(小さじ1)を引き、ショウガ、ニンニク、玉ねぎを入れて炒めていきます。玉ねぎが焦げ茶色になるまで、さらに水分がなくなるようにしっかり炒めます。
  4. トマト缶(100g)を入れ、中火で炒めていきます。
  5. ターメリック、クミン、コリアンダーを小さじ1ずつ入れます。
  6. 最後に塩(小さじ1)を入れて混ぜ合わせれば出来上がりです!

印度カリー子のエビとジャガイモのカレーのレシピ

エビとジャガイモのカレーの材料

  • じゃがいも(大1個)
  • エビ(ブラックタイガーなど大きめを10〜12尾)
  • 片栗粉(適量)
  • グレイビー
  • 水(100ml)
  • ヨーグルト(大さじ1)

エビとジャガイモのカレーの作り方

  1. じゃがいも(大1個)を皮付きのまま3cm角に切り、600Wの電子レンジで2分レンチンします。
  2. エビ(ブラックタイガーなど大きめを10〜12尾)に片栗粉(適量)をまぶします。
  3. じゃがいもにも片栗粉をまぶします。
  4. じゃがいもを中火で2分ほど揚げ焼きにします。
  5. エビを入れて1分ほど揚げ焼きにします。
  6. 一旦取り出し、油を切ります。
  7. グレイビー、水(100ml)を入れて火にかけます。
  8. 沸いてきたらエビとじゃがいもを入れます。
  9. 仕上げにヨーグルト(大さじ1)を入れて混ぜ合わせれば出来上がりです!

こちらもチェック!ヒルナンデスの人気レシピ

ほかにもヒルナンデスでリュウジさんが披露してくれたレンチンレシピや、五十嵐シェフのピーマンの肉詰めなどの人気レシピはこちらで!


いずみさん♀: