1月7日(木)放送の「ヒルナンデス！」では、現役東大院生「印度カリー子」さん直伝の魔法のスパイスカレー作りに挑戦！

というわけで印度カリー子直伝！簡単グレイビーの作り方を早速チェック！

印度カリー子直伝！簡単グレイビーの材料（2人分）

• 玉ねぎ（1個）
• ニンニク（1片）
• ショウガ（1片）
• サラダ油（小さじ1）
• トマト缶（100g）
• ターメリック（小さじ1）
• クミン（小さじ1）
• コリアンダー（小さじ1）
• 塩（小さじ1）

印度カリー子直伝！簡単グレイビーの作り方

1. 玉ねぎ（1個）をみじん切りにします。
2. ニンニク（1片）、ショウガ（1片）もみじん切りにします。
3. フライパンにサラダ油（小さじ1）を引き、ショウガ、ニンニク、玉ねぎを入れて炒めていきます。玉ねぎが焦げ茶色になるまで、さらに水分がなくなるようにしっかり炒めます。
4. トマト缶（100g）を入れ、中火で炒めていきます。
5. ターメリック、クミン、コリアンダーを小さじ1ずつ入れます。
6. 最後に塩（小さじ1）を入れて混ぜ合わせれば出来上がりです！

印度カリー子のエビとジャガイモのカレーのレシピ

エビとジャガイモのカレーの材料

• じゃがいも（大1個）
• エビ（ブラックタイガーなど大きめを10〜12尾）
• 片栗粉（適量）
• グレイビー
• 水（100ml）
• ヨーグルト（大さじ1）

エビとジャガイモのカレーの作り方

1. じゃがいも（大1個）を皮付きのまま3cm角に切り、600Wの電子レンジで2分レンチンします。
2. エビ（ブラックタイガーなど大きめを10〜12尾）に片栗粉（適量）をまぶします。
3. じゃがいもにも片栗粉をまぶします。
4. じゃがいもを中火で2分ほど揚げ焼きにします。
5. エビを入れて1分ほど揚げ焼きにします。
6. 一旦取り出し、油を切ります。
7. グレイビー、水（100ml）を入れて火にかけます。
8. 沸いてきたらエビとじゃがいもを入れます。
9. 仕上げにヨーグルト（大さじ1）を入れて混ぜ合わせれば出来上がりです！

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