X

秦基博の出汁いらず!豚肉と白菜の中華スープのレシピ【ヒルナンデス】

2月15日(月)放送の「ヒルナンデス!」では、ミュージシャン秦基博さんが、人生初の料理コーナーに挑戦!料理研究家のコウケンテツさんが、秦基博さんに具沢山スープレシピ4品を伝授しましたよ。

というわけで秦基博の出汁いらず!豚肉と白菜の中華スープのレシピを早速チェック!

出汁いらず!豚肉と白菜の中華スープの材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉(120g)
  • 白菜(150g)
  • ごま油(大さじ2)
  • 水(2カップ)
  • 日本酒(1/2カップ)
  • 醤油(大さじ1)
  • みりん(大さじ1)
  • 酢(大さじ1/2)
  • 塩(適量)
  • 赤唐辛子(1本)
  • 万能ねぎ(2〜3本)
  • 白いりごま(適量)
  • にんにくすりおろし(1片分)

出汁いらず!豚肉と白菜の中華スープの作り方

  1. お鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を入れて炒めていきます。
  2. 色が変わってきたら、にんにくすりおろし、唐辛子、高菜を入れて炒め合わせます。
  3. 白菜を入れ、しんなりするまで炒めます。
  4. 日本酒を入れて煮ていきます。
  5. さらに水を入れ、中火で3分煮込みます。
  6. 醤油、みりんを入れて混ぜ合わせます。
  7. 酢を入れ、かき混ぜながら1分煮込みます。
  8. 白ごま、ネギを散らして出来上がりです!

そして今日のスープレシピまとめはこちら!>> ヒルナンデス!具沢山スープレシピ4品まとめ【秦基博&コウケンテツ】

こちらもチェック!ヒルナンデスの人気レシピ

ほかにもヒルナンデスでリュウジさんが披露してくれたレンチンレシピや、五十嵐シェフのピーマンの肉詰めなどの人気レシピはこちらで!


いずみさん♀: