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家事えもんの失敗しないレタスつけチャーハンレシピ【得する人損する人】

9月22日(木)の「あのニュースで得する人損する人」は秋の2時間スペシャル!そして家事えもんと超一流シェフの奥田政行さんが対決!

というわけで家事えもんが冷凍ご飯にアレをかけるだけで、簡単にパラパラチャーハンが作れる裏技を大公開!

調理時間25分、材料費282円でサラミを調味料に使うというテクニックを駆使した「絶対に失敗しないレタスつけチャーハン」のレシピを早速チェック!

絶対に失敗しないレタスつけチャーハンの材料

  • 冷凍ご飯(300g)
  • 調整豆乳(200ml)
  • サラミのスライス(6枚)
  • レタス(盛る用80g+スープ用30g)
  • 卵(2個)
  • 黒コショウ(少々)
  • 酒(大さじ1)
  • 中華だし(小さじ2+1)
  • 塩(少々)
  • パルメザンチーズ(粉タイプを大さじ1)
  • ラード(大さじ1)
  • レモン(1/6カットを2個)

 

絶対に失敗しないレタスつけチャーハンの作り方

  1. 冷凍ご飯をチンして解凍します。
  2. レタスをくるくる巻いて千切りにしていきます。
  3. 次にレタスの千切りとは別に1cm角に切ったものも用意します。
  4. ラードを耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジでチンして溶かします。
  5. ボウルに解凍したご飯を入れ、溶かしたラード(大さじ1)、お酒(大さじ1)をかけて混ぜ合わせます。
  6. フライパンを熱してご飯を入れ、炒めていきます。
  7. 中華だし(小さじ2)を入れて炒め合わせます。
  8. サラミのスライス(3枚)を1cm角に切り、もう3枚は小さくみじん切りにします。
  9. 2種類のサラミをフライパンに入れて炒め合わせ、一度取り出しておきます。
  10. ボウルに卵(2個)を割り入れ、パルメザンチーズ、コショウを入れて混ぜ合わせます。
  11. フライパンを熱してサラダ油(大さじ1)を引き、あつあつのフライパンにして卵を入れ、チャーハンを戻してさっと10秒ほど炒め合わせます。
  12. お皿に1cm角に切ったレタスを敷き詰め、その上に炒めたチャーハンをのせ、カットレモンと黒コショウを添えれでば出来上がり。
  13. 次に、スープ用のカップに千切りにしたレタスを入れ、調製豆乳(200ml)を注ぎ入れます。
  14. さらに中華だしの素(小さじ1)を入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで1分半チンすれば「つけ汁」の出来上がりです!

 

今日の得する人損する人のレシピ

今日のレシピはいつにも増してものすごいレシピ揃いですよ!

 

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いずみさん♀: