京野菜ピクルスお取り寄せ！焼き九条ねぎは炒飯がオススメ【スマステ】

5月20日(土)放送の「SmaSTATION〜スマステーション」は、藤木直人さんをゲストに高校生や大学生が地元の特産品を使って生み出した大ヒットお取り寄せ商品特集！

そして伝統の京野菜を使ったピクルスを、なんと地元の高校生が開発してしまいました。これは気になる今日伝統野菜ピクルスを早速チェック！

【もくじ】

京伝統野菜ピクルス「焼き九条ねぎ」

焼き目をいれた風味たかい九条ねぎを、湯浅醤油とかつおだしで和風醤油味で漬けた、九条ネギの甘みと、とろけるような触感のピクルスです。

九条ネギをバーナーで炙り、甘さを最大限に引き出してから押す・醤油・昆布だし・かつおだしなどの特製だしに1日漬け込み、太めにカットして瓶詰めして完成！

ちなみにオススメの食べ方は、チャーハンに普通のねぎの代わりに入れること、だそうです。

そして試食した藤木さんは「美味しい！」と絶賛でした。これはちょっとどんな味なのか試してみたいデスね！美味しそうでした！