7月22日(日)放送の「男子ごはん」は夏のイタリアンSP！心平ちゃんが自宅で簡単に作れるイタリアンレシピ「らっきょうのタリアータ」「夏野菜のパセリソース」「ぶつ切り魚介のペンネトマトソース」を紹介してくれましたよ。
というわけでらっきょうのタリアータのレシピを早速チェック！
らっきょうのタリアータの材料（3〜4人分）
- 牛ももかたまり肉（290g）
- らっきょう（5個）
- みょうが（1個）
- クレソン（1/2束）
- 塩（小さじ1/2）
- 黒コショウ（適量）
- オリーブオイル（適量）
- パルミジャーノレッジャーノチーズ（適量）
らっきょうのタリアータの作り方
- 牛もも肉は手をグーにして叩きます。塩・黒コショウで下味をつけます。
- クレソン、らっきょうはみじん切りにします。
- みょうが（1個）もみじん切りにします。
- 熱したグリルパンにオリーブオイルを引いて熱し、牛もも肉を入れて強火で焼いていきます。
- 牛もも肉全体に焼き色を付けたら、アルミホイルに包んで10〜15分寝かせます。
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